Fácil de preparar. Va bien con mostaza, rábano picante o pimientos picantes, especialmente en escabeche. VIDEO RECETA que puedes ver en nuestro CANAL DE YOUTUBE. simplemente busque "MENÚ SIN PROBLEMAS" en YouTube. #cuckpad4
Ingredientes: cerdo, patata, cebolla grande, zanahoria mediana, pimiento morrón, especias para freír carne (Lúpulo suneli, pimienta negra molida, ajo seco), Laurel, Granos de pimienta negra, Aceite vegetal, Verduras (según opcional), Sal
Metodo de cocinar:
Sumergir la carne en aceite caliente, agregar especias y freír. Cuando la carne cambie ligeramente de estructura, añadir la cebolla (2/3 del volumen total), mezclar y sofreír durante unos minutos.
Agregue las zanahorias ralladas en trozos grandes y cocine hasta que tengan un hermoso color rojizo.
Corte las papas en una cacerola, ponga la cebolla restante encima, vierta la carne, agregue pimienta y mezcle todo suavemente. Ponga la hoja de laurel y los granos de pimienta, vierta agua hasta que los ingredientes estén completamente sumergidos, cubra y ponga al fuego.
Cuando la masa hierva, baje el fuego, retire la espuma de la superficie del caldo y cocine hasta que la carne y las papas estén listas por unos 20 minutos. Sazone con sal 5 minutos antes del final de la cocción. Opcionalmente, junto con la sal, puede agregar 3-4 cucharadas de tomates enlatados o 1-2 cucharadas de pasta de tomate.
Servir caliente.
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