El plato tiene una interesante combinación de sabor a camarones, picante de chile, dulzura de mantequilla de maní y un delicado regusto de leche de coco. Es bastante difícil describirlo con palabras, así que intenta imaginar, ¡y mejor cocina!
Ingredientes: Camarones con /mor (tigre), Ajo, Cebolla verde, Ají rojo fresco, Mantequilla de maní, Crema de coco, Soya salsa, cilantro fresco, aceite vegetal, sal, lentejas hervidas (beluga negra), lima, limón, hojas de bambú para la presentación deseo
Metodo de cocinar:
Descongele los camarones, pélelos y retire el esófago.
Picar finamente la cebolla verde y el cilantro.
Ají rojo 🌶 cortado en cubos pequeños.
Pon los 🦐 camarones en una sartén calentada con aceite vegetal, tritura los dientes de ajo y fríe por 2 minutos.
Para la salsa satay de Indonesia. En un tazón, mezcle 3 cucharadas. mantequilla de maní, 200 ml de crema de coco y salsa de soja.
Ponga la sartén al fuego, agregue un poco de aceite vegetal. Una vez que el aceite esté caliente, saltee las cebollas verdes, el cilantro y los dados de chile rojo durante 30-40 segundos.
Después de 1 minuto, agregue los camarones y la salsa Satay. Revuelve el contenido de la sartén para que la salsa cubra cada camarón. A medida que la salsa se caliente, se espesará rápidamente y los camarones estarán listos.
Para la presentación, coloque una hoja de bambú en el medio del plato, por un lado camarones en salsa satay y por el otro lado lentejas hervidas sazonadas con jugo de lima y limón.
¡Decóralo con lima frita y gajos de limón!