#rápido Una gran opción para una cena sencilla y rápida, pero a la vez sabrosa y sustanciosa: jugosa cazuela de carne de pollo.
Ingredientes: filete de pollo (pechuga u otras partes de pollo), cebolla mediana, sémola, sal, pimienta, especias, manzanas (preferiblemente variedades agrias), queso semiduro, huevos, crema agria de cualquier contenido de grasa o 100 ml crema
Metodo de cocinar:
Cocinar relleno para una cazuela. Para hacer esto, pique el pollo y la cebolla en una picadora de carne o licuadora. Usé una licuadora, así que primero corté la carne y la cebolla en trozos pequeños.
Ponemos sal, pimienta, especias (yo tomé sal, pimienta negra molida, mezcla preparada para pollo, un poco de pimentón dulce y ajo granulado) y removemos bien. Yo suelo amasar el relleno con las manos. Para la suavidad de la carne picada y la retención del jugo, mezclamos una cucharada de sémola.
Lubrique la fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con pan rallado. Extendemos la carne picada preparada, la distribuimos en una capa uniforme y la nivelamos.
Frotamos el queso en un rallador grande.
Limpiamos las manzanas de la cáscara y las semillas y también las frotamos con un rallador grueso. Quiero decir de inmediato que las manzanas, como ingrediente separado, no se sienten en la cacerola terminada. Aportan jugosidad y una nota ligera y dulzona. Lo principal es ponerlos en una cantidad razonable.
Extienda las manzanas en una capa uniforme sobre la carne picada.
Para verter, rompa 2 huevos en un tazón, sal, pimienta, puede poner un poco de especias para pollo, crema agria o crema y romper con un tenedor o batir en una masa homogénea.
Verter encima, distribuir y espolvorear con queso rallado.
Horneamos en un horno precalentado a 180 grados. Ponemos la forma en el medio, calentando hacia arriba y hacia abajo. La cazuela tarda unos 40 minutos en cocinarse. En mi horno, la cazuela estuvo lista en 35 minutos.
Cazuela muy jugosa y tierna!
¡Buen provecho! ¡Deléitate a ti y a tus seres queridos con deliciosos platos!