# rápido Si cocina una sopa de este tipo en agua o ya hay un caldo preparado en stock, resulta bastante rápido. Gracias a @mood2cook por la idea. Para complacerse en términos de contenido calórico, puede cambiar y reemplazar los ingredientes, la esencia sigue siendo sabrosa. 😁
Ingredientes: coliflor, agua (caldo, tengo pollo), 10% nata (leche), sal, ajo, tallo de apio, cebolla (cebolla pequeña), aceite de ciruela. y rasta. para asar verduras (en proporciones iguales)
Metodo de cocinar:
En aceite vegetal con la adición de mantequilla, freír el apio, la cebolla y el ajo picados en trozos grandes. Literalmente 2-3 minutos.
Desmontar la coliflor en inflorescencias. Añadir a las verduras y freír durante otros 2-3 minutos.
Luego agregue agua (tengo caldo de pollo), primero vierta la mitad de la norma. Y hervir las verduras hasta que la col esté lista, 10-15 minutos.
Triture las verduras con una licuadora, vierta la crema y vuelva a batir con una licuadora. Agregue sal, vierta el caldo (agua), diluya hasta obtener el espesor deseado. Revuelva bien.
Poner al fuego, revolviendo ocasionalmente, llevar a los primeros gorgoteos. Vierta en tazones. Agregue verduras, galletas saladas. La sopa resulta ser cremosa, acogedora, justo lo que necesitas en un día helado de invierno. Buen provecho 💕.