El pastel realmente atraerá a los amantes del requesón, los pasteles húmedos y moderadamente dulces.
Ingredientes: requesón (contenido de grasa 5-9%), azúcar granulada, mantequilla, huevos, harina de trigo, levadura en polvo, pasas, manzana mediana, Todos los productos deben estar a temperatura ambiente, Diámetro del molde 20 cm
Metodo de cocinar:
Enjuague las pasas, vierta agua hirviendo durante 10 minutos, luego drene el agua y sirva con una toalla de papel.
Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en cubos pequeños.
Batir los huevos con una batidora, agregando gradualmente azúcar granulada.
Agregue mantequilla blanda y requesón, mezcle con una batidora.
Agregue la harina de trigo tamizada y el polvo de hornear, mezcle con una batidora.
Luego ponga las pasas y la manzana picada en la masa y mezcle bien con una espátula.
Cubra el formulario con papel pergamino y ponga nuestra masa en él.
Horneamos a 180 grados centígrados durante 30 minutos aproximadamente.
❗Como la masa es cuajada y contiene una manzana, que le da humedad adicional, te recomiendo que hornees primero con temperatura de 150-160 grados centígrados durante unos 20 minutos, y luego hornear hasta que estén tiernos a una temperatura de 180 grados Celsius.