¡Buen dia amigos! Hoy me atacó la pereza... Y la familia tuvo que ser alimentada con una cena deliciosa y sustanciosa. Aquí me ayudaron los principios de preparar la carbonara correcta y la imaginación. ¡El resultado fue muy sabroso, rápido y todos pidieron más! Lleva esta receta a tu alcancía. Se convertirá en un "salvavidas" para ti cuando no haya tiempo para perder el tiempo en la cocina durante mucho tiempo o ganas de cocinar.
Ingredientes: pasta (tengo farfalle, pero da igual! plumas, espirales, cuernos y espaguetis servirán. Preferiblemente de trigo duro), cervelat ahumado (o cualquier otro embutido ahumado), jamón (también puede tomar salchicha hervida), tomates pequeños, huevos, queso, pimienta negra, sal, aceite vegetal para fritura
Metodo de cocinar:
Pon la olla de agua en la estufa.
Mientras el agua hierve, caliente un poco de aceite vegetal en una sartén.
Cortar la salchicha y el jamón en tiras.
Colocar en una sartén y sofreír a fuego medio.
Cortar los tomates en 4 trozos. Retire la semilla y corte en tiras.
Poner en una sartén con productos cárnicos.
Revuelva y salpimiente, continúe friendo a fuego lento.
Asegúrese de salar el agua hervida y colocar la pasta.
Cocine hasta que estén al dente (deben estar ligeramente duros al morder).
Ponga los huevos en un recipiente y ralle el queso allí. Mezclar con un batidor hasta que quede suave.
Tan pronto como la pasta esté al dente, escurra el agua y colóquela en una sartén con la carne y los tomates. Mezcla.
Ponga la mezcla de huevo y queso en una sartén.
Revuelva nuevamente y mantenga la estufa literalmente durante un minuto.