Jugosa y festivamente brillante, pechuga de pollo, obtenida en empanado de queso. Decorará cualquier fiesta. Puedes usar cualquier especia que te guste. #navidad #año nuevo
Ingredientes: pechuga de pollo entera (4 mitades), crema agria (o kéfir, o yogur), ajo seco, pimentón ahumado, pimienta negra, sal, pan rallado, queso rallado fino, cúrcuma, albahaca seco
Metodo de cocinar:
En cada pechuga de pollo, de dos mitades, haga cortes con un cuchillo afilado, sin cortar hasta el final. Sal un poco.
Agregue especias y un poco de sal a la crema agria. Mezclar bien y verter sobre el pollo. Para que el relleno entre en todas las ranuras. Déjalo reposar durante al menos media hora, pero más. Puedes dejarlo toda la noche.
Prepara el empanado. Agregue la cúrcuma, la albahaca seca, el ajo seco y el queso al pan rallado. Espolvorea cada pechuga de pollo con empanizado de muy buena calidad, penetrando en los cortes, por todos lados.
Precalentar el horno a 180 grados. Coloque las pechugas en una fuente para horno. Hornear durante media hora. Pero déjate guiar por tu horno. Sirva con ensalada de verduras frescas o cualquier guarnición.