El pastel Christmas Star no solo es delicioso, sino también hermoso. Gracias a su interesante forma, sorprenderá y hará las delicias de sus seres queridos. Este pastel será especialmente bueno en la mesa navideña, pero también puede prepararlo para unas vacaciones acogedoras en casa y en otras épocas del año. No esperes una ocasión especial para complacerte) #Navidad
Ingredientes: Para la masa:, harina, leche, levadura seca, mantequilla, azúcar, sal, huevo, Para el relleno:, Relleno de semillas de amapola preparadas con frutos secos, ya sea, semillas de amapola, azúcar, leche, además: mantequilla, yema de huevo + 1 Arte. l leche para engrasar la torta
Metodo de cocinar:
Disuelva la sal y el azúcar en la leche tibia. Derretir la mantequilla. Asegúrate de tamizar la harina.
Vierta la levadura en la harina y revuelva para que la levadura se distribuya bien en volumen.
Hacemos una depresión en la harina, vertemos leche tibia con sal y azúcar, mantequilla derretida y ponemos un huevo.
Mezclamos todo, amasamos la masa. Resulta suave, pegajoso. Amasar bien la masa, introduciendo aceite vegetal en ella a lo largo del camino. Con aceite vegetal la masa no se pega a las manos y es muy fácil y cómodo amasarla.
Tiempo de amasado 5 - 7 minutos hasta manos limpias. También se puede amasar en un procesador de alimentos.
Engrasar el bol con aceite vegetal, redondear la masa, tapar y dejar calentar durante 1 - 1,5 horas para que suba. La masa debe aumentar de 1,5 a 2 veces.
Siempre que la masa esté bien, puede hacer el relleno si está usando semillas de amapola secas:
Agregue azúcar a la amapola y llénela con leche. Poner en la estufa, llevar a ebullición y reducir el fuego al mínimo. Revuelve las semillas de amapola cada 10 a 15 minutos para que no se quemen y se cocinen uniformemente. Cocine por 2 horas. Enfriarse.
Amasar la masa que ha subido, ponerla sobre la mesa y dividirla en 3 partes iguales. Redondeamos cada parte y dejamos reposar de 5 a 7 minutos.
Enrolle cada pieza de masa en un círculo. Es mejor extender inmediatamente sobre papel de hornear, para que luego no mueva el pastel. Con el relleno, será pesado y puede rasgarse.
Divide el relleno en dos partes. Engrasar el círculo de masa enrollada con mantequilla blanda (para hacer la torta hojaldrada), poner el relleno encima, la masa encima, engrasar con mantequilla, nuevamente el relleno y la capa final de masa. Presione hacia abajo en los bordes.
Luego viene la parte divertida: perfilar el centro de la estrella (utilicé un vaso). A continuación, describimos los segmentos futuros.
Primero, dividimos el círculo en 4 partes, luego cada parte en dos más, obtenemos 8 segmentos. Divida cada uno de los 8 segmentos de nuevo. Resulta 16 partes. Puede usar un cuchillo para pizza para evitar que la masa se tire detrás del cuchillo.
Tomamos cada par con los dedos y giramos los segmentos hacia afuera dos vueltas.
¡Resulta belleza! Lubrique la estrella de Navidad con yema suelta con leche y hornee a 180 ° durante 40 a 45 minutos.
Y por favor, no esperes a las vacaciones para consentirte 💕