Ni siquiera podía imaginar que la carne pudiera rellenarse así, ¡pero vi la receta y decidí que definitivamente debería probarla! Y ella no se equivocó. Hacemos un pato con manzanas y un pollo con naranjas: gemimos y jadeamos: ¡qué delicioso! #holgrigrecept #vacaciones #kitchenworld # cocina alemana # menú # calientes # segundos platos # año nuevo # navidad
Ingredientes: chuletas de cerdo (o ternera), manzanas, cebolla morada, ciruelas secas de California, perejil, caldo, crema fresca, azúcar, sal y pimienta, ghee para freír, zanahorias para guarnición
Metodo de cocinar:
Batir, salpimentar los panecillos. Cortar las manzanas en dados, pelar y picar finamente la cebolla. Batir las chuletas con un martillo, cubrir con unas rodajas de manzana, cubos de cebolla y 2 ciruelas secas cada una. Enrolle los rollos y fíjelos o átelos con un cordel de cocina.
Fríe los panecillos por todos lados en manteca, colocándolos con la costura hacia abajo en la sartén. Coloque los panecillos fritos en el brasero en el que cocinará a fuego lento, agregue las manzanas y cebollas restantes a los panecillos.
Vierta el caldo caliente y cocine a fuego lento hasta que los panecillos estén tiernos (aproximadamente 30 minutos desde la carne, 40 minutos).
Receta original