Este plato también se puede preparar con pollo. # platos principales # pato
Ingredientes: hojas de col, cebollas verdes, zanahorias, pimentón, tallo de apio, aceite vegetal, caldo de pollo, filete de pato, ajo, chiles pequeños, jengibre, salsa de soja, almidón
Metodo de cocinar:
Lavar las hojas de col y picar finamente. Corta las cebollas verdes en trozos pequeños. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras. Corta los pimientos dulces en tiras. Corta el apio en trozos.
Calentar 2 cucharadas. l. aceite y sofreír el repollo. Vierta 150 ml de caldo y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
Caliente el aceite en una sartén grande. Cortar el pato en dados, sazonar con sal, pimienta y freír por todos lados. Agregue el ajo picado, la cebolla, el chile finamente picado y el jengibre rallado. Dorarlo.
Agrega zanahorias, pimientos morrones, apio a la carne y sofríe un poco más. Agregue el repollo, mezcle todo, sazone con salsa de soja, sal, pimienta y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Disuelva el almidón en el caldo restante y vierta en la carne con verduras.