Símbolo del año "Tigre" 2022 Muy sabroso y hermoso.
Ingredientes: Patatas, Trucha ligeramente salada, Queso duro, Huevo, Cebolla, Agua (agua hirviendo), Azúcar, Vinagre 9%, Pimienta negro molido, Sal, Para untar capas:, Mayonesa, Ajo, Para decorar:, Aceitunas para decorar, Tomate para decorar, Proteína de 3 huevos
Metodo de cocinar:
Prepara todos los ingredientes. Hervir patatas, huevos y zanahorias. * Rallar las patatas a dados. * Rallar la clara de huevo en un rallador mediano. * Rallar finamente la yema. * Cortar el pescado en cubos pequeños. * Queso rallado. * Cortar la cebolla en trozos pequeños y verter agua hirviendo, agregando allí vinagre, azúcar y sal, dejar macerar un rato. * Punch mayonesa con ajo en una licuadora para lubricar las capas.
Tomamos un plato de servidor y comenzamos a colocar capa por capa, saturándolo con mayonesa. * La primera capa son patatas. E inmediatamente formamos la forma de la cabeza del cachorro de tigre. (como se muestra en la imagen).
La segunda capa es la trucha.
La tercera capa son cebollas, en escabeche.
La cuarta capa es la yema del huevo rallada.
La quinta capa es queso duro rallado.
La sexta capa son zanahorias ralladas.
A continuación, coge la proteína rallada, las aceitunas, el tomate y empieza a decorar. (como se muestra en la imagen).
El cachorro de tigre resultó ser muy lindo. ¡Buen provecho!