Hoy prepararemos deliciosos bollos para el té. Muy suave, delicado y se come muy rápido. La masa resulta aireada, asegúrese de cocinarlos. # bollos # comida # masa de levadura
Ingredientes: Masa:, Agua tibia (38/39 °), h. l levadura, cucharadita l Azúcar, l Harina, Masa:, Leche tibia, Huevos, l Azúcar, gr Vainillina, Masa, l Aceite de girasol, gr Harina (tamizar), Para cubrir:, Agua, h. l Miel, gr Sésamo (freír hasta que estén doradas)
Metodo de cocinar:
Para la masa, agregue la levadura, el azúcar y la harina al agua tibia. Mezclamos todo. Obtenemos la consistencia de la crema agria líquida. Cubrir con un plato y dejar en un lugar cálido durante 15/20 minutos.
Antes de la formación de tal sombrero. La masa subirá y se cubrirá de burbujas. Esta es una etapa importante, si nada ha cambiado en 20 minutos, entonces hacemos la infusión nuevamente y usamos levadura nueva.
En un recipiente aparte, combine la leche tibia, el huevo, el aceite de girasol, el azúcar, la vainillina, la masa y mezcle todo.
Tamizar la harina en partes y mezclar primero con una espátula y luego con las manos. Puede tener un poco más o menos de harina. Si la masa sale un poco fina, puede agregar más harina poco a poco.
Espolvorea la mesa con harina y extiende la masa. Lo amamos durante 5 minutos. Obtenemos una masa blanda.
Engrase los platos con aceite de girasol y agregue la masa. Cubrir con una bolsa y una toalla. Lo enviamos a un lugar cálido (pongo un vaso de agua hervida en el horno apagado y al lado) durante una hora y media / dos. La masa debe aumentar de volumen 2/3 veces. Es necesario. Este paso no debe omitirse.
Coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.
Freír las semillas de sésamo en una sartén seca hasta que estén doradas, un par de minutos.
Para la lubricación, combine la miel y el agua en un plato. Mezclamos todo.
Después de un rato, la masa subió. Lo aplastamos un poco.
Espolvorea la mesa con harina y esparce la masa, forma una salchicha y divide la masa en 6 partes.
Formamos una bola de cada parte, como se muestra en el video. El video estará al final del post.
Sumerja cada bola en agua dulce. Enrolle el sésamo y haga pequeños cortes con un cuchillo de oficina (tenga mucho cuidado).
Cubrir con una toalla y dejar en un lugar cálido durante 30 minutos. Los bollos deben duplicar su tamaño durante este tiempo. Es necesario.
Después de un tiempo, enviamos los bollos a un horno precalentado a 180 grados durante 20/25 minutos, hasta que estén dorados.
Los bollos son muy suaves, tiernos y aireados. Es muy sabroso y se puede comer con relleno dulce o salado. Resulta muy sabroso con queso. Asegúrate de cocinarlos. La masa queda muy aireada. Los bollos son moderadamente dulces. 🥰