Me gustaría presentarles una nueva ensalada. En una serie de ensaladas de verduras, esta no es diferente, pero entre la variedad de ensaladas de papa ocupa un nicho propio. Lo conseguí por accidente, pero me gustó y ahora periódicamente cocinamos y comemos con gusto. La ensalada se distingue por su sencillez de preparación, modestia de ingredientes, lo que no quiere decir sobre el sabor. El sabor se complementa con notas frescas de pimiento rojo jugoso y la dulzura del maíz enlatado. Si existe la oportunidad de reemplazarlo con maíz hervido fresco común, será aún más interesante. También es recomendable utilizar puerros en la ensalada. Lo estoy comprando deliberadamente ahora específicamente para ensaladas. Tiene un sabor y aroma suaves y discretos.
Ingredientes: tubérculos de patata medianos hervidos con piel, pepinos pequeños encurtidos (necesariamente encurtidos), puerros (unos 10 cm de la parte blanca, picados medias anillas), maíz enlatado, pimiento rojo, pollo hervido o al horno, mayonesa (se puede reemplazar con crema agria, pero a mí me gusta la mayonesa), sal, negro pimienta
Metodo de cocinar:
Hervir las patatas en una cáscara y pelar. Enfriarse. Cortar en cubos. Corta la pechuga de pollo hervida o al horno en cubos. Corta la cebolla en mitades. Sal ligeramente. Corta los pepinos encurtidos en cubos. El pimiento se puede cortar en tiras cortas o en cubos pequeños. Agregue el maíz y la mayonesa, sal y pimienta. Mezcla. Si la ensalada parece seca, puede agregar más mayonesa al gusto. Aconsejo a los oponentes de la mayonesa a la crema agria, también al gusto.