#Día de Navidad #Caliente
Ingredientes: harina, agua tibia, aceite de oliva, levadura seca, azúcar, sal, pimiento morrón, champiñones crudos, jamón de pollo, queso, salsa de tomate, ajo, hierbas italianas, rúcula
Metodo de cocinar:
Preparemos la masa. Vierta la harina en un recipiente hondo, haga una depresión en el medio, en la que echamos agua tibia. Vierta la levadura y el azúcar en el agua, espere 5 minutos para que se disuelvan. Agrega sal y aceite de oliva, amasa la masa, moja las manos periódicamente en harina para que la masa no se pegue. Déjelo reposar debajo de la tapa durante 15-20 minutos para que "suba" un poco.
Ahora estamos preparando el relleno. Cortar la chuleta y el pimiento en tiras, rodajas de champiñones. Frote el queso en un rallador grueso y el ajo en un rallador fino. Mezcle el ajo con la salsa de tomate (unas 3 cucharadas).
Unta una bandeja para horno con aceite de oliva, pon encima la masa, estirándola con los dedos en diferentes direcciones, para que el grosor sea el mismo en todas partes. Es mejor mojar primero los dedos en aceite de oliva. Ahora esparce el kétchup encima de la masa con una cucharada.
Disponer el relleno: picar, pimiento y champiñones. Espolvorea con hierbas italianas y queso encima. Coloque en el horno a fuego medio durante 15 minutos.
Adorne con rúcula antes de servir y córtela en trozos pequeños.