Pie de la serie: un invitado en la puerta. APRIKOSEN-JOGHURT-TARTE Repitiendo esta receta, decidí que esta vez no hornearé la tarta, sino que hornearé muffins, ya que antes solo horneaba tarta. Yo mismo no esperaba que una masa tan sencilla lo hiciera tan sabroso como para volver a repetirlo, pero en una nueva versión con ciruelas... Tarta (fr. tarta) - pastel abierto típico de la cocina francesa hecho de galletas de mantequilla o cualquier otra masa. Puede ser un postre o un plato principal, pero se diferencia de un pastel ordinario precisamente en que no está cubierto de masa por encima. Se hornea como una pizza: en forma de tortilla normal, o en moldes especiales planos para hornear con un borde corrugado o en moldes desmontables para pasteles. Las frutas, verduras, tocino o pescado se utilizan como relleno para tales pasteles, incluso en combinación con el relleno de masa de mantequilla y huevo, crema pastelera, salsa de tomate. Las tartas horneadas en latas pequeñas se llaman tartaletas. Las tartas preparadas inmediatamente después de colocar la leña se llamaban tartines en los viejos tiempos. Las tartas se hornean en el horno, horno o barbacoa. # olgrigrecept # muffins # muffins # muffins # pasteles para todo un año # pasteles de bayas # bayas # cocina alemana # pasteles # mundo de la cocina # pasteles dulces # pasteles de albaricoque # tarta # rápida
Ingredientes: albaricoques frescos. lata de albaricoques enlatados 850 ml, harina, levadura en polvo, azúcar, sal, azúcar de vainilla, huevos medianos, mantequilla (inodoro y sabor pronunciado), yogur (si no hay yogur debajo mano - reemplace con crema agria baja en grasa), mermelada de albaricoque (tomé gelatina de flores de saúco negro), azúcar en polvo, mantequilla y harina para lubricar y espolvorear, desmontable forma
Metodo de cocinar:
Si ya no tienes albaricoques frescos a la venta, no te desesperes, compra una lata de lata y deja escurrir bien el jugo, agrega azúcar al jugo y cocina el almíbar espeso que también usas. Como ves, todavía falta mucho tiempo para que los albaricoques, y los muffins estén perfectamente horneados con nectarinas y ciruelas. 1. Precalienta el horno a 200 gr. Lavamos albaricoques, ciruelas, peras o lo que quieras, dividimos en mitades, sacamos las semillas, cortamos en trozos, en general preparamos todo para hornear
2. Batir el azúcar y los huevos y una pizca de sal. Yo uso mi azúcar de vainilla.
Agregue la mantequilla, el yogur y mezcle bien.
Harina mezclada con levadura en polvo y amasar una masa suave.
Forma D 26 cm (superior, preferiblemente D 28 cm) engrasar bien con aceite, espolvorear con harina y rotar la forma uniformemente (preferiblemente) distribuir la harina a lo largo de la base y las paredes de la forma.
3. Vierta un poco de masa. Repartimos las mitades del albaricoque, echamos encima el resto de la masa y esparcimos la parte convexa hacia arriba los albaricoques restantes (lamento no haber sacado todo, no pensé que la masa subiera así) y metí la fuente en el horno 20-25 minutos. Luego cúbralo con papel de aluminio y hornee por otros 10-15 minutos. Cuando lo saqué para cubrirlo con papel de aluminio, me di cuenta de que no necesitaba hacer esto en absoluto, lo horneé sin papel de aluminio, ya que la parte superior aún no estaba dorada.
Y debe, por el aspecto de la tarta, decidir por sí mismo la mejor manera de hacerlo, si la tarta ya ha adquirido un color hermoso, entonces es recomendable seguir los consejos y usar papel de aluminio.
4. Caliente la mermelada de albaricoque (solo puse un frasco pequeño en la parte superior de la estufa y durante el horneado la confitura se agotó sola), frótela por un colador y tan pronto como saque la tarta del horno, engráselo inmediatamente confitura. Déjelo enfriar en el molde, luego retírelo del molde partido. Espolvorea los bordes con azúcar en polvo. Sirve un vaso de leche fría (té o café caliente) y empieza a disfrutar :)) Mira que delicado, la pieza de arriba aplasta a la de abajo, quitando la cual, de todos modos la masa se iguala.
Pero como ahora es el momento de escurrir, y ellos mismos están pidiendo la boca, y la masa es maravillosa, entonces ¿cómo arreglárselas? ¡¡Y esta masa y magdalenas son increíbles !!