Ingredientes: pavo picado, cebollas medianas, zanahorias pequeñas, arroz (peso seco), tomates o jitomate, laurel hoja, Sal (molida y guisantes), agua (si no lleva tomate, sino tomates), Pimienta, Aceite vegetal para freír, un huevo, ajo
Metodo de cocinar:
Hervir 500 ml de agua, agregar sal, agregar el arroz y cocinar durante 8-10 minutos a fuego lento hasta que esté medio cocido.
Colocar el arroz en un colador, enjuagar con agua corriente y dejar escurrir.
Picar finamente las cebollas y dividir la masa resultante por la mitad.
Combine la carne picada, el arroz y parte de la cebolla. Batir un huevo, agregar sal y pimienta, exprimir el ajo en una prensa de ajo. Amasar todo a fondo y meter en el frigorífico.
Combine el resto de la cebolla con las zanahorias ralladas en un rallador grueso. Freír a fuego alto durante 5 minutos.
Vierta el tomate (si tiene tomates, primero debe áreas con agua hirviendo para quitar la piel y picar finamente) agregue la hoja de laurel, la pimienta de Jamaica y la sal. Hervir.
Retire la masa preparada del refrigerador. Enrollar las albóndigas con las manos humedecidas en agua y poner en la salsa preparada para que el líquido llegue al menos a la mitad de las albóndigas. Cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos, luego dé la vuelta y otros 10 minutos.
Hervir los espaguetis, poner en un plato, verter sobre la salsa y añadir las albóndigas preparadas. Buen provecho 😉