Se obtienen deliciosos pasteles de zanahoria jugosos, emparedados con su crema favorita.
Ingredientes: harina, levadura, sal, azúcar, huevos, aceite de girasol, zanahorias ralladas, nueces, canela, nuez moscada, Para nata:, Crema agria 20%, Azúcar en polvo, Azúcar de vainilla, Queso crema Ricotta
Metodo de cocinar:
Ralla las zanahorias 🥕 en un rallador fino. Freír las nueces en una sartén seca para obtener el aroma y el sabor delicado y triturar.
Poner en un bol la harina tamizada, junto con el polvo de hornear, la sal, la nuez moscada y la canela.
Batir los huevos hasta obtener una espuma, agregando gradualmente azúcar hasta que estén esponjosos y blanqueadores. Vierta las semillas de girasol y vuelva a batir.
Agregue la mezcla seca a la mezcla de huevo en porciones cada vez, revolviendo suavemente con una espátula de abajo hacia arriba. Agregue las zanahorias y mezcle suavemente también. Agrega nueces también.
Poner la masa en un molde y hornear en el horno. Tengo 25 minutos. Verifique la preparación con una brocheta. Cuando la galleta se haya enfriado, córtela en tortas iguales.
Crema: bata la crema agria con el azúcar glass y agregue el queso crema y la vainilla. Batir bien y cubrir las tortas. Espolvorea el pastel con chispas de chocolate y nueces molidas.