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✅👌El pescado rojo siempre es delicioso. Pero no sorprenderá a los invitados en la mesa festiva con rebanadas ordinarias o buenos sándwiches añejos.
✨ Pero con un aperitivo tan crujiente, ¡es fácil!
✨ Los botes están hechos de hojaldre, y dentro de ellos pondremos un delicado requesón, que complementará perfectamente el salmón ligeramente salado.
📕 Para cocinar necesitará: 🥙
Hojaldre sin levadura - 1 hoja (250 g)
Queso crema - 140 g
Filete de pescado rojo - 100 g
Yema de huevo de gallina - 1 ud.
Rúcula, lechuga o cualquier verdura, para decorar
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Extienda la masa de hojaldre descongelada a temperatura ambiente un poco a lo largo y a lo ancho. Corta en 9 rectángulos aproximadamente iguales.
Ahora tomamos cada pieza y la doblamos por la mitad a lo largo de su longitud. Pellizcamos bien los bordes de los lados y presionamos varias veces con un tenedor para que los "botes" no se deshagan durante el horneado. Obtendrá ese "bolsillo".
Desplegamos cuidadosamente los "barcos".
Y colócalos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino o un tapete de silicona.
Batir la yema con un tenedor y aplicarla a las piezas de masa con un pincel culinario. Lo metemos en un horno precalentado a 180 grados. Horneamos durante 20-25 minutos.
Deje que los botes ya preparados se enfríen por completo. Luego, con una cuchara, aplaste ligeramente el medio para hacer una depresión. Lo rellenamos con requesón, solo puedes usar una cuchara o llevar una manga pastelera con algún tipo de accesorio.
Coloque los "botes" llenos en un plato.
Y encima, coloque el pescado cortado en cubos. Y también como opción, el pescado se puede cortar en tiras largas y torcer, se obtiene una decoración como una rosa.
Antes de servir, decora con hojas de lechuga o cualquier otra hierba. Alternativamente, puede agregar algunos granos de caviar rojo o negro.
Es mejor cocinar un aperitivo de este tipo poco antes de servir, porque después de guardarlo en el refrigerador, la masa se empapará y dejará de estar crujiente. El plato se ve muy bien y resulta delicioso.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
¡Cocina, prueba, buen provecho! 🍽
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Sinceramente, Oksana!