Nunca vierto aceite de espadín, ¡es delicioso, aromático y puedes usarlo! Ahora te diré lo que estoy haciendo con él, estoy seguro de que a muchos les gustará mi receta, especialmente porque no hay casi nada que hacer allí, unos minutos y el delicioso está listo))
Entonces, necesitamos aceite de espadín, lo escurrimos, no sé cuánto resulta en gramos, pero si está en cucharas, entonces son aproximadamente 2 cucharadas. Quizás un poco más, dependiendo de qué lata y qué espadines. Agregue la misma cantidad de aceite vegetal regular.
En un bol, mezcle 1 yema de huevo y 0,5 cucharadita de mostaza. Si te gusta el picante, entonces puedes poner más mostaza. Vierta un poco (en un chorro fino) de aceite a la yema y la mostaza y bata con un batidor o batidora.
Luego agregue jugo de limón, aproximadamente 1/2 limón o 1/3 de limón, déjese guiar por su gusto. Agregamos un poco de sal, asegúrate de probarlo.
El resultado es una salsa espesa, similar a la mayonesa, con un regusto sutil a espadín. Puede dejarlo así, o puede agregar pimienta negra, ajo picado y hierbas.
¡La salsa es deliciosa! Lo uso con carnes, pescados, kebabs, sándwiches, ensaladas y snacks. ¡Muy sabroso con patatas! En general, esta salsa va bien con cualquier plato.
Buen provecho, queridos!
Ingredientes:
Aceite de espadín - 2-3 cucharadas
Aceite vegetal - 2-3 cucharadas
Yema cruda 1 ud.
Mostaza - 0.5 cucharadita
Jugo de medio o un tercio de limón.
Ajo al gusto
Verdes al gusto
Sal
Pimienta
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