La brillante y hermosa ensalada ARCO IRIS justifica plenamente su nombre. El diseño brillante de esta ensalada llama la atención de inmediato. Puede ser una decoración digna para cualquier mesa festiva.
Te gustará esta ensalada arcoíris si te gustan las ensaladas de pescado. A su gusto, recuerda un poco al arenque debajo de una ensalada de abrigo de piel, pero se ensambla de manera un poco diferente. Sin embargo, la ensalada no es difícil de preparar. Y los productos son todos los más asequibles y ordinarios.
Asegúrese de preparar una ensalada en capas tan brillante para la mesa festiva de Año Nuevo. ¡Puede convertirse en un digno reemplazo del harto arenque bajo un abrigo de piel!
Ingredientes:
- arenque ligeramente salado - 1 ud.
- papas hervidas - 2 piezas
- cebolla - 1 pieza (marinado)
- mayonesa - 150 g
- huevos duros - 3 piezas
- zanahorias hervidas - 1 pieza
- remolacha hervida - 1 pieza
- cebollas verdes - manojo
Receta paso a paso
1. Cortamos el filete de un arenque en dados pequeños y lo ponemos en el fondo del plato en el que serviremos la ensalada.
2. Pica finamente una cebolla en escabeche y ponla sobre el arenque. Lubrique la parte superior con un poco de mayonesa.
3. Rallar dos papas hervidas medianas en un rallador fino y esparcir sobre la ensalada en la siguiente capa.
Salar un poco las patatas y untarlas con mayonesa.
4. Ahora preparemos los ingredientes para decorar la ensalada.
Pica finamente un pequeño manojo de cebollas verdes.
Tres zanahorias hervidas en un rallador fino.
5. Divida tres huevos duros en yema y clara.
Dejamos a un lado la mitad de las proteínas, nos vendrán bien un poco más tarde, y las tres proteínas restantes en un rallador fino.
6. También tres yemas en un rallador fino.
Una remolacha hervida es también tres en un rallador fino.
7. Inmediatamente después de la remolacha, tres el resto de las proteínas, para que se tornen en un hermoso color remolacha.
8. Ponga todos los ingredientes preparados en tiras sobre la ensalada, alternando colores.
Pon una tira de zanahoria en medio de la ensalada. Coloque la proteína en un lado de las zanahorias, en el otro, la proteína coloreada. Ponga cebollas verdes junto a la proteína coloreada, remolacha en el otro lado. A continuación, vierte las tiras de yema. Y al final hacemos tiras de cebolleta y remolacha.
La ensalada Rainbow resultó ser brillante, sabrosa y muy hermosa. Decorará perfectamente la mesa festiva de Año Nuevo.
Receta en video
La receta está sacada de mi sitio culinario. gotovimop.com