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✅👌Se puede cocinar un total de 4 pimientos medianos para una familia de 4-5 personas.
Hoy quiero invitarte a cocinar buenos pimientos rellenos en una nueva versión.
✨ Esta receta atraerá a quienes gustan de una gran cantidad de relleno de carne.
✨ Sabroso, hermoso y no requiere mucha mano de obra .🥰
📕 Para cocinar necesitará: 🥙
Pimiento dulce (pequeño) - 4 piezas
Carne picada - 400-500 g
Zanahorias - 1 ud. (talla mediana)
Cebollas - 2 cabezas pequeñas
Hierbas frescas (eneldo o perejil) - algunas ramitas
Jugo de tomate - 250-300 ml
Aceite vegetal - para freír
Ajo - 2-3 dientes
Albahaca seca - 0.5 cucharaditas l.
Sal, pimienta negra - al gusto
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Empecemos a preparar el relleno. Para prepararlo, toma cualquier carne picada que te guste, ponla en un bol, agrega 1 cabeza de cebolla finamente picada. Agregue verduras finamente picadas a esto. Sazone con pimienta negra y albahaca, sal bien.
Amasar bien la carne picada con las manos.
Cortamos la parte superior de los pimientos, lo limpiamos desde el interior de membranas y semillas. Cortar en aros de 1,5-2 cm de grosor.
Llenamos los espacios en blanco resultantes con carne picada. Lo llenamos con más fuerza, no lo dude: en el proceso de freír y hornear, la carne picada disminuirá de volumen.
Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén, poner el pimiento preparado con el relleno y freír a fuego medio por 2 lados hasta que se doren.
Transfiera los pimientos fritos a cualquier fuente de horno adecuada. Es aconsejable que todos los espacios en blanco se coloquen en una capa, luego se cocinarán de manera más uniforme.
Ahora también picamos finamente la cebolla restante y tres zanahorias en un rallador grueso.
Sofreír las verduras en una sartén, agregando un poco de aceite vegetal, luego verter el jugo de tomate y cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto y exprime el ajo.
Vierta la salsa resultante en el pimiento en forma y envíelo al horno precalentado a 180 grados durante media hora.
Cuando se hornea, la salsa se espesará, la capa superior de verduras se dorará y la pimienta se volverá suave y jugosa.
Si te gusta la corteza de queso, 10 minutos antes de que el plato esté listo, puedes espolvorearlo con un par de puñados de queso rallado. Pero incluso sin él, ¡resulta muy sabroso!
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, ¡Buen provecho! 🍽
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¡Saludos cordiales, Oksana!