Si queremos hacer un desayuno (o cena) rápido, entonces lo ideal es hacer talkan. Harina "viva" elaborada rápidamente (un plato medio olvidado).
La ventaja de la avena es que se hace rápidamente, es saludable y sabrosa, y no sobrecarga nuestro tracto digestivo... El menú eslavo siempre ha incluido avena.
En general (si es amable), el desayuno "talkan" se hace con granos germinados y tostados, molidos en un molinillo de café. Pero hoy haremos "nuestro talkash" aún más rápido.
Ingredientes:
1. Lino - 3 cucharadas
2. La avena es casi un vaso
3. Agua - 1 vaso
4. Miel - 1 cucharadita
Preparación
Vierta la semilla de lino y la avena en el molinillo. Muele todo junto en una masa en polvo (aproximadamente un minuto). Se vierte en una taza, se llena con agua caliente, revolviendo rápidamente. Se deja en la mesa durante 3 minutos para que se remoje.
Antes de usar, agregamos miel y lo que queramos. (puede agregar cereza de pájaro y otras harinas, bayas, rallar una manzana, un plátano, agregar café para darle sabor ...)
Revuelto y buen provecho, queridos amigos! :)
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