Repollo de Pekín + relleno muy inusual. Cuando hice por primera vez rollos de repollo rellenos como ese, me gustó, a mis hijos e invitados. Recién estábamos celebrando el cumpleaños de mi hijo mayor. Y logré sorprenderlo. ¡Es realmente delicioso! Y la receta es sencilla.
CÓMO COCINAR:
Primero, prepararé el relleno. Puedes tomar cualquier carne picada. Hoy tomé un filete de pollo y lo piqué con una picadora de carne. Usé la malla más grande.
Corté los champiñones en cubos pequeños.
Combino pollo picado, champiñones, tomates (también finamente), hierbas y requesón. Yo suelo agregar granos. Pero puedes tomar cualquiera, por supuesto (¡lo principal es que no es muy ácido!) Sal al gusto y agrega especias (tomé pimienta negra). Lo revuelvo.
Ahora prepararé el repollo. Corté la parte inferior (luego la cortaré en una ensalada, aquí no es necesaria).
Clasifico el repollo en hojas. Los pongo en una cacerola, vierto agua hirviendo sobre la cacerola, cubro la cacerola con una tapa y la dejo ahí por unos 2-3 minutos.
Luego saco las hojas del agua hirviendo, las dejo enfriar un poco. Corto la parte dura (o puedes romperla con un martillo para batir la carne).
Ahora esparzo la carne picada en un papel y la envuelvo. Normalmente.
Esparcí los rollos de repollo rellenos en el molde.
Para verter, agregue ajo (a través de una prensa) y un poco de sal a la pasta de tomate. Agrego agua, mezclo y vierto rollos de repollo rellenos. Cubro el formulario con papel de aluminio.
Cocino a 180 grados durante 35-40 minutos. También puede guisar rollos de repollo en una cacerola, por supuesto. Pero del horno, nos gustan más.
Escribe en los comentarios, ¿te gusta el repollo chino en repollo relleno?
RECETA:
• Repollo de Pekín - 10 hojas.
• Filete de pollo - 500 g
• Champiñones - 150 g
• Tomates - 1-2 piezas
• Requesón (tengo grano) - 2-3 cucharadas.
• Eneldo
• Pimienta
• Sal
Llenar:
• Pasta de tomate - 2 cucharadas.
• Ajo - 1-2 dientes.
• Agua
• Sal
Vea el video a continuación para ver esta receta y algunas recetas más para rollos de repollo. Te gustará))