Este verano me enganché a las ensaladas de pepino, cociné diferentes opciones y ni siquiera puedo entender qué ensalada me gusta más. Hoy les traigo una receta de ensalada turca de pepino.
Parece una ensalada común, pero en realidad no lo es, solo unos pocos aditivos la hacen única, resulta muy sabrosa y saludable.
Tengo pepinos de invernadero caseros, los corté en rodajas. Prefiero cortar cebollas rojas con ensaladas similares con plumas, para que la ensalada se vea más interesante y atractiva. A continuación, nos dedicamos a la vegetación.
La menta hace que esta ensalada sea especial, transforma el sabor de la ensalada y la hace más brillante y fresca. Solo se necesitan unas pocas hojas, las corto lo suficientemente finas, como el eneldo.
Definitivamente agrego hojas de lechuga a pesar de que no está presente en la receta original. Lavo bien las hojas y las corto en tiras pequeñas. Asegúrese de agregar unos dientes de ajo a esta ensalada, salir a través de una prensa o rallar en un rallador fino.
El ajo agregará especias y una nota adicional al sabor de la ensalada. Para aderezar, utilizo crema agria con la adición de aceite de oliva, puedes usar yogur.
Mezclo todo y sirvo.
Ingredientes:
- Pepinos 4 piezas
- Cebolla roja 1 pieza
- Menta, eneldo, hojas de lechuga
- Crema agria o yogur para aderezar
- Aceite de oliva 1-2 cucharadas
- Ajo 2-3 dientes
- Sal al gusto
Ver también: Cazuela "de verano" con calabacín y lavash
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¡Estar sano!