Tal arco encajará en todas partes. Especialmente con un kebab, pescado ligeramente salado o ensalada. Y su adobo no es nada complicado, pero la tecnología de cocción es especial.
Ingredientes:
una cebolla grande de cualquier cebolla (roja, blanca, picante, ensalada, sin diferencia)
2 cucharadas. l. 9% de vinagre
1 hora l. Sáhara
0,5 cucharaditas l. sal gruesa
agua hirviendo
agua helada (en cubos o migas)
Cómo cocinar:
1. Hervir el agua de antemano y también preparar un bol con agua fría y cubitos de hielo.
2. Picar las cebollas en tiras finas, medias anillas, cubos o cuartos. Según sea necesario para una ensalada o un plato.
3. Ponga la cebolla en un bol e inmediatamente vierta agua hirviendo sobre ella. Revuelva y déjelo por 1-3 minutos.
4. Luego ponga la cebolla en un colador o colador. E inmediatamente verter encima con agua fría y hielo. Mezcla. Retire todo el hielo que no se haya derretido.
5. Una vez que se haya ido todo el líquido, transfiera la cebolla nuevamente al tazón. Agrega sal, azúcar y vinagre. Si lo desea, agregue hojas verdes a la cebolla.
6. ¡Todo! La cebolla deliciosa, aromática, moderadamente crujiente y para nada mala está lista para complementar cualquiera de tus platos.
¡Buen provecho!
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