Receta de ensalada de cangrejo para una mesa festiva. La ensalada resulta liviana debido a que no le agrego ni arroz ni maíz.
Hoy en día existen cientos de recetas que utilizan palitos de cangrejo, hay excelentes aperitivos y ensaladas, e incluso platos calientes. No cocino platos calientes con ellos, sino ensaladas con mucho gusto. Hoy les compartiré una receta de una deliciosa ensalada de hojaldre, que quizás alguien no conozca. Realmente nos gusta.
Para preparar la ensalada, debe hervir los huevos con anticipación, todo lo demás no requiere preparación. Cubro cada capa con una fina capa de mayonesa.
Las claras de los huevos deben rallarse con un rallador grueso y colocarse en el fondo del plato.
A continuación, una capa de tomates. Los tomates primero deben limpiarse de semillas y jugo para que la ensalada no quede aguada. Corta los tomates en cubos pequeños.
También froto los palitos de cangrejo con un rallador grueso y los pongo sobre los tomates.
La siguiente capa es de queso, también rallado.
Sobre el queso queda poner las yemas ralladas con un rallador fino.
Para darle brillo y picante, puede decorar la ensalada con cebollas verdes.
Para una linda presentación, dejé unos palitos de cangrejo rallados para decorar los bordes de la ensalada y enrollar en ellos las bolitas que formé con queso, yemas y mayonesa. Resultó bastante atractivo.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo 1 paquete
- Tomates 2 piezas medianas
- Huevos 4 piezas
- Queso 100 gramos
- Mayonesa
- Cebollas verdes
¿Qué te parece la receta? ¿Preparar una ensalada así?
#comida y recetas#recetas navideñas
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¡Estar sano!