Una receta muy sencilla para un delicioso aperitivo que se puede servir en una mesa festiva. ¡Raro! A mi marido le gusta mucho este plato. La suegra prepara estos "dedos de carne" para casi todas las vacaciones. Ahora también hago esto)) Pero normalmente no espero a las vacaciones; cuando quiero complacer a mis hijos, cocino este aperitivo para la cena. ¡Sencillo y delicioso!
CÓMO COCINAR:
Puedes cocinar de cualquier carne. Hoy tomé un solomillo de cerdo. Cortar en piezas.
Luego cubro cada pieza con una película y la golpeo con un martillo para carne.
Salar las chuletas y espolvorear con especias. Puedes tomar cualquier especia, por supuesto. Hoy tomé un condimento listo para usar para platos de carne. Si la carne no es grasa, aún puede engrasarla con aceite.
Corté los pepinos encurtidos en trozos (corté el pepino en 4 trozos) y los puse sobre la carne.
Lo envuelvo para obtener estos rollos:
Pongo los rollos en forma engrasada. Encima de cada rollo engraso generosamente con aceite de oliva. Y lo puse en un horno precalentado a 200 grados durante 20-30 minutos.
RECETA:
• Solomillo de cerdo - 800 g
• Pepinos en escabeche - 4-5 uds.
• Especias
• Aceite de oliva - 2 cucharadas.
• Sal