No me gusta esta frase, pero aquí encaja: "¡Galletas que se deshacen en la boca!" Estoy seguro de que todos conocen y adoran esta galleta. ¡Suelto, tierno y muy, muy sabroso! ¡Es mejor no intentarlo, de lo contrario no te detendrás! 🙃 Incluso aquellos que están a dieta se sienten tentados por estas galletas.
En el siguiente video, la receta de esta galleta (a las 02:05) y 4 recetas simples más (chocolate, de 3 ingredientes, con jugo de limón y galletas con leche condensada hervida, ¡que tarda 15 minutos en cocinarse!). Échale un vistazo, ¡te encantará!
Agrego almidón y azúcar glas a la mantequilla ablandada. Lo mezclo con una batidora (es más conveniente). Si no hay batidora, puedes hacerlo con un tenedor normal.
Cuando la masa se vuelva homogénea, vierta aceite vegetal y vuelva a mezclar.
Luego un poco de harina tamizada y vainillina.
Es mejor agregar harina gradualmente. Es más fácil mezclar de esta manera. Normalmente utilizo exactamente 500 g de harina.
La masa resulta "traviesa", "incómoda". Parece arena mojada. Se dispersa en las manos. Así es como se ve la masa:
Pero aún puedes juntarlo en un bulto. Hago galletas de inmediato. Pero puede poner la masa en el refrigerador durante media hora, luego es más fácil trabajar con ella. Corto un trozo y formo un bloque con él. Cómo hago esto se puede ver claramente en el video de arriba.
Corté este bloque en trozos pequeños. Normalmente los hago pequeños, de modo que "un bocado". Es más conveniente más tarde))
Lo esparcí en una bandeja para hornear. Yo suelo usar papel para hornear.
Pongo las galletas en un horno precalentado a 150 ° C durante 30-35 minutos. Las galletas deben estar ligeramente doradas. No recomiendo ajustar la temperatura más alta. Ruedo las galletas mientras aún están calientes en azúcar en polvo.
¡Y eso es! Puedes servir té. Escribe en los comentarios si te gustan estas cookies. Y si no lo has probado, te lo recomiendo mucho. ¡Estoy seguro de que todos los amantes de las galletas de mantequilla lo apreciarán!
• Mantequilla (o margarina) - 250 g
• Aceite vegetal - 100 ml
• Harina - 500 g
• Almidón - 4 cucharadas.
• Azúcar en polvo 200 g (100 g por masa + 100 g para espolvorear)
• Vainillina - 1 g