Pastel de manzana: una receta en el canal Tasty Simply Fast
¡Hola, todos! Mi nombre es Natalia y me alegra darte la bienvenida a mi canal Tasty Simply Fast!
Hoy quiero invitarte a cocinar una deliciosa tarta de manzana. El pastel es muy sabroso, moderadamente dulce, tiene una masa tierna y un relleno de manzana muy aromático y jugoso.
Puede parecerse a Charlotte en apariencia, pero esta no es Charlotte.
Se puede ver una receta de video paso a paso en mi video a continuación.
Cocinemos
- Lavar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas de unos 5 mm de grosor. Para el relleno necesitamos 400 gramos de manzanas, que son unas 4 manzanas medianas.
Pastel de manzana: una receta en el canal Tasty Simply Fast
- Espolvoree manzanas picadas con 20 gramos o 1 cucharada. cucharada de azúcar y mezclar
Pastel de manzana: una receta en el canal Tasty Simply Fast
- derretir 20 gramos de mantequilla en una sartén
- vierta las manzanas en una sartén y, revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego lento las manzanas a fuego medio durante 5-8 minutos, dependiendo del tipo de manzana que tenga. Estofé manzanas durante 5 minutos, si tus manzanas son de invierno, duras, entonces puede ser un poco más largo. Las manzanas no deben desmoronarse
Pastel de manzana: una receta en el canal Tasty Simply Fast
Al final agregamos
- 1 hora una cucharada de azúcar de vainilla
- 1/3 h cucharadas de canela
Se puede agregar azúcar de vainilla y canela al gusto.
- mezclar hasta que quede suave y retirar del fuego. Colocamos las manzanas en un plato y las dejamos sobre la mesa, mientras preparamos la masa nosotros mismos
Pastel de manzana: una receta en el canal Tasty Simply Fast
A continuación, la masa se cocina lo suficientemente rápido, así que no olvide encender el horno y calentar hasta 180 grados.
Tengo toda la comida a temperatura ambiente.
Vierta en el bol
- 90 gramos o 4.5 cucharadas. cucharadas sin azúcar superior
- 10 gramos o 2 cucharaditas. azúcar de vainilla
- una pizca de sal
- 2 huevos
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- comenzamos a batir a baja velocidad de la batidora, aumentando gradualmente la velocidad al máximo. La mezcla de huevo se aclarará, se volverá aireada y aumentará de tamaño entre 2 y 2,5 veces.
- vierta 80 gramos o 8 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal. Mezclar a máxima velocidad de la batidora hasta que quede suave.
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- vierta 100 gramos o (ml) de leche a temperatura ambiente. Mezclar a baja velocidad de la batidora hasta que quede suave.
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- tamizando, agregue 180 gramos o 9 cucharadas. sin cucharadas de harina de trigo
- 5 gramos o 1 cucharadita completa. una cucharada de levadura en polvo
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- mezclar a baja velocidad de la batidora, no por mucho tiempo, hasta que quede suave
Horneo un bizcocho en un molde de 19 cm de diámetro. Cierro la parte inferior del formulario con papel pergamino, los lados del formulario con cinta de teflón.
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En lugar de cinta adhesiva, puede usar papel pergamino o engrasar los bordes del molde con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina.
- vierta parte de la masa en un molde y nivele uniformemente
- poner manzanas encima en una fila
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- vierta un poco de masa sobre las manzanas
- poner otra hilera de manzanas en la masa
- vierte las manzanas con la masa restante
- poner las manzanas restantes sobre la masa
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- Retiramos para hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 50-60 minutos, el tiempo de horneado depende del tamaño del bizcocho y de tu horno. Mi pastel se horneó durante 55 minutos.
- Verificamos la preparación del pastel con un palo de madera, lo perforamos en el medio, ya que el medio se hornea al final. Si el palo sale seco, sin residuos de masa húmeda, entonces el bizcocho está listo.
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- deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10-15 minutos y libérelo del molde. Dejar enfriar el bizcocho sobre una rejilla a temperatura ambiente.
- Espolvoreo el bizcocho enfriado con azúcar glas
Pastel de manzana: una receta en el canal Tasty Simply Fast
Ingredientes diseñado para pastel diámetro 19 cm, altura 5,5 cm, peso 850 gramos.
En 1 cucharada sin tapa - 20 gramos de harina, con tapa - 30 gramos de harina.
En 1 cucharada sin tapa - 20 gramos de azúcar, con tapa - 25 gramos de azúcar.
Masa
- 2 huevos
- 90 gramos (4.5 cdas. cucharadas sin azúcar
- 10 gramos (2 cdtas. cucharadas) azúcar de vainilla
- 80 gramos (8 cdas. cucharas) aceite vegetal
- 100 gramos (ml) de leche
- 180 gramos (9 cdas. cucharas sin tapa) harina de trigo
- 5 gramos (1 cucharadita completa. cuchara) polvo de hornear para masa
- una pizca de sal
Manzanas
- 400 gramos de manzanas sin corazón
- 20 gramos de mantequilla
- 20 gramos (1 st. cuchara sin tapa) azúcar
- 5 gramos (1 cdta. cuchara) azúcar de vainilla
- 1/3 h cucharadas de canela