Casi el mismo Soviética. Recuerde? Que en una cadena como cuentas vendidos... Oh, ¿qué son deliciosos!
Ingredientes para la masa:
300 gr. harina
0,5 horas. l. levadura seca
1 taza de agua tibia
Ingredientes para la masa:
700 gr. harina
80 gr. mantequilla o margarina
120 gr. azúcar
Una pizca de sal
250 ml de agua
amapola
Preparación:
1. levadura seca mezclada con harina y se disuelve en agua caliente. Apretar la parte superior del recipiente o taza para quitar el papel film en un lugar cálido a la masa aumentado en 2-3 veces.
2. Verter la cerveza en un recipiente grande, verter el agua caliente para la masa y todo una buena agitación.
A continuación, añadir el azúcar y la sal. Derretir la mantequilla o la margarina, se vierte en un recipiente con una cerveza.
3. Tamizar la harina y amasar la masa.
4. Ponerlo sobre la mesa y continuar a amasar sus manos durante 15-20 minutos. Usted puede poner al lado de un reloj o un reloj despertador, pero es necesario para amasar.
5. Dejar la masa en un recipiente en forma, cubierto con una toalla limpia. Obmyat subir la masa.
6. A continuación, extienda el espesor de capa de 2 cm. Doblar esta capa tres veces y deje reposar por 20 minutos.
7. A continuación, dividir la masa con un cuchillo en trozos de 100-150 g.
8. piezas rollo de arnés y la forma de estos panecillos.
9. Póngase a prueba suficientes panecillos 15-20 minutos a 40 grados, pero el contenido de humedad debe ser muy alta.
Lo mejor es hacer un poco para calentar el horno, apagar, y poner un recipiente con agua caliente.
Panecillos deben mantenerse húmeda, casi mojado.
10. Hervir 3 litros de agua.
11. panecillos escaldaduras en el recipiente con agua durante 5-20 segundos. Es decir, que se deben sumergir en agua hirviendo. Pero no cocinar!
12. Escurrir rosquillas en una servilleta. Espolvorear con productos de semillas de amapola.
13. Panecillos ponen en una bandeja de hornear engrasada.
14. Bagels Hornear a 220 grados durante 10-20 minutos a alta humedad, para este fin en la parte inferior del horno de cocina con los panecillos suministro de bandeja con agua.
Y tan hermoso bublichki obtenido.
Y lo que son deliciosos... mmm...
Así es como se puede cocinar al mismo panecillo - un favorito por muchos niños y adultos pastelería delicia.
Es más, incluso el sabor de la infancia, lo que sin duda es recordado por muchos.
Disfrutar de su té!
De esta manera?
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!