La receta de la salsa universal "speck", ideal para aderezar ensaladas, pastas, se puede servir con verduras al horno y carne.
Es tan bueno que me llamó la atención la receta de esta salsa, es una lástima que solo ahora, y no a principios de verano, luego llenaría todas mis ensaladas con ella. Pero incluso ahora es muy útil, porque traje casi un cuenco de perejil del jardín, y ahora sé exactamente cómo lo uso ...
Enjuago un gran manojo de perejil de la arena y el polvo en un recipiente grande con agua. Dejo que el agua se escurra bien y empiezo a cocinar. Corté el perejil bastante grande, porque en el futuro lo enviaré a la licuadora.
Pelo una manzana verde grande del centro, no le quito la piel, la corto en trozos pequeños. Corté dos dientes de ajo finamente.
Envío el perejil, la manzana y el ajo a la licuadora, agrego 4 cucharadas de aceite vegetal sin refinar, 2-3 cucharadas de agua, sal y enciendo la licuadora.
La consistencia de la salsa se puede ajustar a tu gusto aumentando la cantidad de agua o aceite.
Una salsa tan fragante, saludable y sabrosa se obtiene en tan solo 5 minutos de trabajo. Recomiendo encarecidamente cocinar.
Ingredientes:
- Manojo grande de perejil fresco
- Una manzana verde
- Ajo 2-3 dientes
- Sal y pimienta para probar
- Aceite vegetal 4-5 cucharadas
- Agua 2-3 cucharadas
¿Qué te parece la receta? Vas a cocinar?
Ver también: paté "caucásico"
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¡Estar sano!