✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅👌Para hornear un delicioso pastel, no es necesario tener leche, kéfir o mantequilla en el refrigerador. Esta receta utiliza agua mineral como base líquida, un producto simple y asequible.
✨ Para el relleno, utilizo cacao en polvo normal, pero se puede reemplazar con bayas, frutos secos, frutas o mermelada. Pruébalo! 🥰
📕 Para cocinar necesitará (para un formulario de 18-20 cm): 🥙
Harina de trigo - 200-220 g
Azúcar - 120 g
Agua mineral altamente carbonatada - 130 ml
Aceite vegetal inodoro - 130 ml
Huevos de gallina - 3 piezas (pequeña)
Polvo de hornear - 1 cucharadita l.
Cacao en polvo - 1,5 cucharadas. l.
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
En un recipiente conveniente para batir con una batidora, introduzca todos los huevos a la vez y vierta todo el azúcar granulada. También puede agregar un paquete de azúcar de vainilla o una pizca de vainillina si lo desea.
Batir todo con una batidora hasta que se forme una espuma espesa y exuberante.
A continuación, vierta agua mineral carbonatada, aceite vegetal, vierta polvo de hornear. En lugar de agua mineral, puede usar refresco de mesa. Lo principal es que está altamente carbonatado, gracias a esto la masa resultará lo más aireada posible.
Tamizar la harina y agregarla en partes a la masa. Vierta un poco - batir, luego otra porción - trabajar con una batidora. De esta forma añadimos toda la harina. La masa terminada resultará finamente porosa, ligera, ligeramente aceitosa, homogénea y brillante.
Preparar el molde: engrasarlo con un poco de aceite, espolvorearlo con una fina capa de harina, sémola o pan rallado sin sal. Si tiene un molde de silicona, puede omitir este paso: el pastel terminado se desprenderá fácilmente. Dividimos visualmente la cantidad total de masa en 3 partes. Vierta 1 parte en el molde.
Divida el cacao en polvo por la mitad y espolvoree la masa uniformemente a través de un colador con 1 mitad. Tomé cacao con azúcar en polvo, pero también puedes tomar el habitual.
Repartir otro tercio de la masa encima, espolvorear con cacao y rellenar con el resto de la masa.
Ponemos el bizcocho en un horno precalentado a 200 grados (modo top-bottom) y horneamos durante 40-45 minutos, hasta que se utilice un palillo seco.
Después de hornear, el pastel se eleva bien, se vuelve suave y esponjoso. Lo sacamos del molde y lo dejamos enfriar un poco sobre una rejilla. Luego cortamos y servimos con té. ¡Qué fragante resulta! Comemos 3/4 de la tarta a la vez en 1 sesión.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, ¡tenga un buen té! 🍽
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¡Saludos cordiales, Oksana!