¡Buen día a todos!
Cualquiera que quiera adelgazar debe aceptar una sola regla: adelgazamos en presencia de un déficit calórico.
Y cómo crear un déficit de calorías y qué tan grande será depende de nosotros, de nuestros objetivos y de cuidarnos a nosotros mismos y nuestra salud.
Para mí, un pequeño déficit de calorías y el control de la dieta mediante el recuento de calorías se han convertido en la forma más eficaz, cómoda y satisfactoria de perder peso.
Reemplazar los alimentos ricos en calorías por alimentos bajos en calorías: ayuda a mantener el tamaño de la porción para llenar el estómago y reducir el contenido calórico del plato en sí.
Hoy quiero hablarte sobre la sustitución del azúcar por miel.
Hasta ahora, algunas personas creen que al reemplazar el azúcar con miel, se puede perder peso, que la miel es más saludable, lo que significa que es adecuada para una nutrición adecuada.
Durante algún tiempo, yo mismo traté de reemplazar el azúcar con miel en el té y esperé un milagro, creyendo que ahora definitivamente perderé peso🤣.
Pero ahora sé que la regla principal para perder peso es crear un déficit de calorías.
El contenido calórico de la miel es de unas 329 kcal.
El contenido calórico del azúcar es de 390 kcal.
Conociendo estos números, es una tontería contar con perder peso reemplazando el azúcar con miel.
En cuanto a la utilidad de la miel. A menudo, para perder peso, la miel se usa como edulcorante y se agrega al té o productos horneados.
Al mismo tiempo, hubo, hay y muy probablemente habrá dos campamentos que creen que:
- la miel no se debe calentar, se vuelve dañina,
- la miel se puede calentar y no hay nada de malo en eso.
¿Y cómo realmente?
La sustancia oximetilfurfural (la misma, nociva) se forma al calentar compuestos de carbohidratos (cualquiera) en un ambiente ácido. En la miel, esta sustancia se forma debido a la descomposición de la fructosa cuando se calienta.
Pero, el Instituto de Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas descubrió que el consumo de oximetilfurfural en una cantidad de 2 mg por 1 kg de peso corporal es inofensivo para los humanos. Al mismo tiempo, los alimentos y bebidas que se consumen constantemente en los alimentos (productos horneados, café tostado, mermeladas, limonadas) contienen mucho más oximetilfurfural que la miel calentada.
Es decir, calentar la miel no puede traernos un daño significativo.
Y si tu quieres obtener propiedades útiles de la miel, entonces no debe calentarse más de 34-35 grados (esta es la temperatura que se mantiene en la "casa de las abejas").
Por lo tanto, la miel se puede usar como edulcorante en productos horneados, agregando a las bebidas calientes: no nos hará daño, pero perderá sus propiedades útiles cuando se caliente por encima de los 40 grados y le dará solo dulzura y gusto.
Y lo más importante, aquellos que quieran adelgazar deben recordar que la miel es un producto rico en calorías. Use miel: téngala en cuenta en el contenido calórico de su dieta.
Y, por tradición, mostraré mi menú sobre el cálculo de KBZHU, para mostrar que puede comer alimentos comunes, comer abundante, sabroso y, al mismo tiempo, perder peso y mantener fácilmente su peso normal.
⛔Para elaborar un menú individual y ante cualquier duda relacionada con la pérdida de peso, conviene buscar el consejo de especialistas⛔
Por la mañana tenía prisa y el desayuno más rápido para mí eran los sándwiches de pan integral casero (80 g) con mantequilla (15 g), caviar de bacalao (40 g) y pasta de pescado (50 g). Desayuno para 505 kcal.
Permítanme recordarles la receta de juliana de berenjena y bolas de pescado bajo el gorro de queso más delicioso:
Durante todo el día pesé 400 g de uvas para mí... 260 kcal, la mayoríaque comí como refrigerio, y el resto comió en el trabajo durante el día.
A la hora del almuerzo llegué con sopa de guisantes (450 g) - 265 kcal.
Pero por la noche tuve que pararme junto a la estufa. Decidí cocinar chuletas de pavo, tanto como para proporcionar 1 comida durante unos días para todos. Y quería hornear un pastel con manzanas, experimentando con el sabor. Una charlotte ordinaria no es interesante de cocinar, sin embargo, cuánto se cocina.
Pero no me hice amigo del pastel. Salió aburrido, insípido. Estaba tan molesto que incluso decidí quejarme contigo. Y para demostrar que no todos mis experimentos tienen éxito:
Y también quiero decir - nunca tome cacao bajo la marca "Magnita" - terrible: no da ni sabor ni olor. Lo tomé porque no había otra opción, pero tenía que comprar cacao aquí y ahora.
Para la cena, comí 200 g de chuletas de pavo, que frí en un poco de aceite de coco. Y a las chuletas quería añadir "lengua de suegra" casera (150 g). Cena para 425 kcal.
Y por la noche con té obtuve proteínas, grasas y calorías con queso (45 g) - 155 kcal
A todos nos gustó tanto la "lengua de la suegra" que decidimos preparar una ración más, ya que lo más probable es que no quede nada para el invierno.
En este sentido, tengo una pregunta para ti: ¿quieres una receta con el KBZhU calculado?
El resultado del día es 1610 kcal. B - 87, F - 73, U - 159.
¿Suele tener fallas culinarias?
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