En invierno, todas las verduras se vuelven caras y golpean seriamente el bolsillo de cualquier ama de casa. Pero realmente quieres tener tomates reales en el borscht, pimiento búlgaro en el estofado o papas guisadas con carne te deleitarán con los colores brillantes del verano.
Todo esto se puede lograr con una simple pieza en blanco. Ahora es el momento para ella. Las verduras de calidad inferior servirán. Cualquier verdura según el deseo y el gusto.
Ingredientes:
1 kg de tomates
1 kg de pimiento morrón
1 kg de zanahorias
1 kg de cebollas
comió verduras, pero no necesariamente, se puede congelar por separado
Cómo cocinar:
1. Lave todas las verduras. Pelar las zanahorias, las cebollas y los pimientos.
2. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
3. Corta la cebolla y el pimiento en tiritas. Rodajas de tomate. No es necesario moler, no se necesitan papillas, ya que dicha masa simplemente se triturará en un bulto incómodo y feo.
4. Un manojo de verduras picadas o una mezcla de ellas le dará al conjunto de verduras entusiasmo veraniego. Pero si no hay vegetación o no quieres, entonces no la necesitas.
5. Revuelva la mezcla 1 vez y transfiérala inmediatamente a bolsas pequeñas, lo ideal es tomar las bolsas con un cierre. Pero puede prescindir de ellos si hace los preparativos por una vez, aproximadamente un poco más de un puño debe ser un aderezo de verduras.
6. Deje que salga el aire de las bolsas, abroche los sujetadores o ate bien la parte superior e inmediatamente póngalo en el congelador.
¡Importante! Una pieza de trabajo muy conveniente y necesaria. Ideal para sopas, rebabas y guisos de carne. Los tomates no se convierten en un monolito, no se derraman jugo, los pimientos no se echan a perder. Todo esto en invierno le da un agradable aroma, sabor y color a nuestros platos.
Alternativamente, puede agregar cubos de calabacín, berenjena, raíz rallada o apio a esta mezcla.
¡Preparativos exitosos y un invierno delicioso!
¿Te gustó el artículo?
suscríbete al canal "Notas culinarias sobre todo"
No es difícil para ti, ¡pero estoy contento!
¡Gracias por leer hasta el final!