Rara vez compro productos horneados en la tienda, mirando las composiciones y los ingredientes, mi mano inmediatamente se extiende para cocinar algo yo mismo. No hace falta decir que los pasteles caseros siempre son más sabrosos e incluso más útiles que los que se venden en la tienda. Además, de hecho no se necesita mucho tiempo y esfuerzo, todo es mucho más sencillo de lo que parece. Y para una visita, trato de cocinar el mismo bocadillo o comprar fruta.
Hoy, la receta de una galleta muy sencilla, que, gracias a los aditivos, puede jugar con diferentes colores.
Mezclo mantequilla blanda con azúcar usando un batidor. Debería obtener una pasta cremosa suave y homogénea donde agrego dos huevos uno a la vez. Para darle sabor, agrego ralladura de limón, que se puede sustituir por cáscara de naranja. O agregue vainilla, almendra, naranja o cualquier otro extracto.
A continuación, agrego la harina en dos pasos, revolviendo bien. Las galletas quedarán aún más sabrosas si reemplaza un poco de harina con harina de almendras.
La masa debe verse como la foto de abajo:
Luego, con una cucharada, extiendo la masa en una bandeja para hornear, tratando de darle forma redonda a la futura galleta.
Lo envío a un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.
Cuando las galletas se hayan enfriado un poco, puedes empezar a decorar, para esto derretí el chocolate en el microondas y lo apliqué a las galletas con un tenedor. Hasta que el chocolate se haya congelado, es necesario espolvorear algo encima, por ejemplo, coco, como yo, o nueces.
Ingredientes:
- Mantequilla 200 gramos
- Huevos 2 piezas
- Azúcar 130 gramos
- Harina 300 gramos
- Polvo de hornear 1 cucharadita cuchara
- Limón rallado
- Copos de chocolate y coco para decoración.
De la cantidad especificada de ingredientes, obtengo 20 piezas.
¿Qué te parece la receta?
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