Un postre muy sabroso y olvidado de la infancia. En la Unión Soviética, cada ama de casa tenía su propia receta de salchicha de chocolate.
A los niños les gusta especialmente este postre. Y para beber té en casa, es genial. Y otra ventaja de esta salchicha de confitería es que se puede almacenar congelada durante mucho tiempo y siempre tendrá algo sabroso para el té en stock.
Aquí hay una receta para una deliciosa salchicha de galleta de chocolate y nueces. Trozos crujientes de galletas de mantequilla, una delicada base de chocolate y muchas nueces: ¡esto es tan delicioso!
Esta salchicha de confitería con nueces se prepara de manera muy simple y rápida. Todo el proceso de cocción y modelado me lleva solo 20-25 minutos. Bueno, los productos de esta receta son muy simples y accesibles para todos.
Prueba y cocina un bocadillo tan delicioso para tu familia. ¡A tu familia definitivamente le gustará esta salchicha de chocolate con nueces!
Ingredientes:
- galletas de mantequilla - 200 g
- nueces - 300 g (se pueden freír)
- cacao - 3 cucharadas l.
- azúcar - 1 cucharada.
- huevo - 2 piezas
- mantequilla - 200 g
Receta paso a paso
1. Para las salchichas de chocolate, no es necesario picar las nueces demasiado finas. Se pueden cortar con cuchillo, pero la opción con bolsa es mucho más conveniente. Ponemos las nueces en una bolsa apretada, la cerramos o la atamos. Envuelva la bolsa con nueces en una toalla. Se necesita una toalla para que las nueces no dañen la bolsa y no se desmoronen.
2. Enrolle las nueces en una toalla con un rodillo. Las nueces deben triturarse, pero no demasiado pequeñas. Viértelos en un bol.
3. Preparando la crema.
Calentamos la mantequilla a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.
4. Mezcle el azúcar y el cacao en un recipiente aparte. Mezclar todo bien para que no queden grumos.
5. Pon los huevos en una mezcla de azúcar y cacao. Mezclar todo bien hasta que quede suave.
6. Agregue la masa de chocolate bien mezclada a la mantequilla. Mezclar todo bien y hervir hasta que hierva la mezcla. La masa debe cocinarse a fuego lento, revolviendo constantemente, para que no se queme. Tan pronto como la masa haya hervido, retírela del fuego.
7. Mientras se enfría la masa de chocolate, muele las galletas de mantequilla en trozos medianos.
8. La masa de chocolate se ha enfriado a unos 40-45 grados. Agréguelo al hígado picado. Mezclamos todo.
9. Agrega las nueces a esto y mezcla muy bien toda la masa.
10. Formamos salchichas de confitería a partir de la masa de chocolate resultante.
Para hacer esto, extienda una película adhesiva sobre la mesa y extienda la mitad de la masa preparada sobre ella. Envolvemos la masa dulce en una película y le damos forma de salchicha, apisonándola con fuerza.
11. Del mismo modo, formamos una salchicha a partir de la segunda parte de la masa de chocolate. Ponemos las salchichas terminadas en el congelador durante 2-3 horas o simplemente en el refrigerador al menos durante la noche.
12. Corta la salchicha fría en porciones y sírvela. La salchicha de repostería está muy bien cortada, no se desmorona ni se deshace.
La salchicha de chocolate con nueces resultó ser muy sabrosa y hermosa. Recomiendo a todos que cocinen un postre así y se mime a usted y a sus seres queridos.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com