La masa está muy rica. Por supuesto, puedes tomar cualquier relleno, pero a mí me gusta más el repollo. Recomiendo esta receta a todo el mundo. ¡Sin levadura! Sabroso y no muy dañino))
¡La receta es realmente perfecta! Siempre funciona. Siempre delicioso. Y la preparación es sencilla, sencilla. ¿Qué más se necesita? También puedes cocinar de diferentes formas: puedes freír, puedes hornear y ¡puedes cocinar al vapor! Y es incluso difícil decir cuál es más sabroso. El marido dice que está frito. Y me gusta más al vapor. Enseguida mostraré el resultado final:
CÓMO COCINAR:
Tamizar la harina en un bol. ¡Tamizo la harina sin falta! Incluso puedes hacer esto dos o tres veces. Esto hace que los pasteles sean más magníficos.
A la harina le agrego una pizca de sal, azúcar, crema agria y requesón. Es mejor moler el requesón en una licuadora para que no queden grumos o triturar a través de un colador. Pero, si eres completamente vago, puedes agregar requesón y así. Se verán trozos de requesón en la masa, pero las tartas no empeorarán con esto.
También agrego soda, apagada con vinagre, un huevo a la masa y amaso la masa. Al final le agrego un poco más de harina si la masa se me pega mucho a las manos. Pongo la masa en una bolsa y en el frigorífico durante media hora aproximadamente.
Después de media hora, saco la masa del refrigerador, la corto en trozos y esculpo pasteles.
Ni siquiera necesitas un rodillo aquí. Solo amaso un trozo de masa con las manos y esparzo el relleno.
Y luego cocino de una de estas tres formas. Puede poner las tartas en una bandeja para hornear y hornear en el horno. Lo meto en un horno precalentado a 180 grados y lo horneo durante 12-15 minutos. Las tartas deben estar ligeramente doradas.
Aquí están los pasteles terminados en la grieta:
Pero, por supuesto, puede cocinar esos pasteles en una sartén normal. Las tartas no necesitan mucha mantequilla. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.
O lo cocino al vapor. Yo uso una olla de cocción lenta - en el programa de "vapor" cocino durante unos 20-25 minutos.
Más receta de masa y los tres métodos para hacer pasteles en el video a continuación. También hay una receta para el relleno de repollo, ¡cuya preparación no me lleva más de 10 a 15 minutos! Eche un vistazo, le gustará:
RECETA:
Para la masa (para 16 tartas):
• Requesón - 250 g
• Huevo - 1 ud.
• Harina ~ 200 g
• Crema agria - 2 cucharadas.
• Sal: una pizca
• Azúcar - 1 cucharadita.
• Soda (apagar con vinagre) - 0.5 cucharaditas.
Relleno:
• Repollo - 300 g
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Hoja de laurel
• Pimienta negra
• Sal