¡Hola amigos! El caviar de champiñones se puede cocinar una vez para sándwiches o como guarnición adicional.
Se puede utilizar como aperitivo, paté. Y puedes prepararte para el futuro del invierno.
👇 Caviar de hongos para el invierno - receta en video 👇
- Los champiñones frescos deben clasificarse, enjuagarse, cortarse en trozos grandes y hervirse en agua hirviendo durante 15 minutos.
- Luego dobla sobre un colador.
- Todas las verduras deben pelarse y picarse en trozos grandes.
- En una sartén precalentada y aceitada, freír las verduras en este orden:
ajo 15 segundos
cebolla por 1 minuto,
tomates durante 1-2 minutos.
- Agregue los champiñones a las verduras y fríalos todos juntos durante 5 minutos.
- Pasar la masa por una picadora de carne y volver a la sartén.
- Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
- Luego agregue sal, vinagre, pimienta, azúcar y caliente por otros 5 minutos.
- Sobre esto, el caviar está listo.
- Si desea prepararlo para el invierno, agregue vinagre a razón de 1 cucharadita. para un tarro de 0,5 litros.
- Esterilice las latas de caviar durante media hora y luego enrolle.
INGREDIENTES PARA CAVIAR
500 g de champiñones
2 uds. cebolla
1 PC. un tomate
1 diente ajo
1 cucharadita 0.5 lata de vinagre (para espacios en blanco)
sal, azúcar, pimienta al gusto
Caviar de hongos para el invierno.
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¡Te deseo buen apetito y que Dios te bendiga!