✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅👌 Para ser honesto, hace solo una semana probé una ensalada así de mi amigo. Ahora estoy tratando de recuperar el tiempo perdido y, por segunda vez en una semana, lo estoy preparando para mi familia.
✨ Aquí hay de todo: el picante del ajo y la frescura de las verduras, el maravilloso aroma de las nueces y la jugosidad de los tomates.
✨ Recomiendo encarecidamente a todo el mundo que lo cocine, estoy seguro de que no quedará indiferente - ¡es realmente sabroso!
📕 Para preparar una ensalada de este tipo, necesitará: 🥙
Calabacín joven - 2 piezas talla mediana
Tomates rojos maduros - 2 piezas talla mediana
Ajo fresco - 2-3 dientes
Aceite de girasol refinado - para asar calabacines
Granos de nuez - 50 g
Perejil, cilantro - manojo
Salsa de soja - 50 ml
Jugo de limón - 1.5 cucharadas l.
Semillas de sésamo - 1 cucharada l.
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
En general, puedes cocinar un plato así. de cualquier calabacín. Lo único es que hay que cortar la cáscara de las viejas y quitar las semillas. En el caso de los calabacines jóvenes, esto no es necesario. Basta lavarlos, cortar los extremos y cortarlos en cubos pequeños. A continuación, calentar un poco de aceite en una sartén y verter el calabacín en rodajas. Freír a fuego medio hasta que se doren por todos lados. No es necesario salar el calabacín, y es aconsejable mezclarlo con poca frecuencia, 3-4 veces durante todo el tiempo de cocción.
Mientras se fríe el calabacín, prepare un aderezo picante. Necesitas nueces para ella. Sacamos los granos de la cáscara y picamos finamente con un cuchillo, casi en migajas.
Vierta las nueces picadas en un recipiente hondo, agregue un manojo de verduras finamente picadas. Tuve perejil, pero puedes tomarlo por la mitad con cilantro o solo cilantro, mira cuál te gusta más. También exprime un par de dientes de ajo.
A continuación, vierta la salsa de soja, el jugo de limón, espolvoree con semillas de sésamo y revuelva todo bien. ¡El repostaje está listo!
Sigamos con las verduras. Y en principio, solo nos quedan tomates. Los cortamos en los mismos trozos que el calabacín.
Mientras tanto, los calabacines ya están fritos hasta que estén tiernos.⤵️⤵️⤵️
Déjalos enfriar un poco y luego viértelos en un tazón espacioso. Agregue los tomates y el aderezo de nueces.
Solo queda mezclar y dejar reposar durante 20-30 minutos.
Tal ensalada se puede servir con cualquier plato de carne, resultará especialmente apetitosa con un kebab.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!
¡Saludos cordiales, Oksana!