✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅👌Siempre tengo albóndigas congeladas en mi congelador para cada bombero. Por lo general, los hiervo cuando no tengo tiempo para cocinar nada más. Pero recientemente probé una forma original de cocinar un plato caliente completamente nuevo con albóndigas, y ahora las voy a cocinar así.
✨ ¡Resulta mucho más jugoso, más brillante, más apetitoso! 🥰
📕 Para preparar el plato necesitarás: 🥙
Albóndigas preparadas (producto semiacabado congelado) - 400 g
Cebollas - 1 cabeza mediana
Tomate - 1 pieza (promedio)
Pimienta búlgara - 1/2 pieza
Zanahorias - 1 pequeña
Ajo seco - cucharadita incompleta l. o 2-3 dientes frescos
Hoja de laurel - 1-2 piezas
Pasta de tomate - 2 cucharaditas l.
Aceite de girasol - 3-4 cucharadas l.
Sal, pimienta negra, lúpulo suneli u otras especias, al gusto.
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Comenzamos con la preparación de verduras: pelar cebollas, zanahorias. Luego, corta las zanahorias en tiras finas o tres en un rallador grueso, eso es lo que más te gusta. Corta la cebolla en cubos pequeños.
A continuación, tome una sartén y vierta un poco de aceite en ella, solo un par de cucharas, y póngala a fuego medio. Esperamos a que se caliente el aceite y luego echamos las rodajas de verduras. Freír hasta que se doren durante 3-5 minutos.
Mientras se preparan estas verduras, estamos preparando las restantes... Pelamos el pimiento morrón de las semillas y las membranas, y luego lo cortamos en cubos pequeños, de la misma manera que cortamos el tomate.
Y lo mandamos a la sartén a las verduras ya medio cocidas. Revuelva y cocine a fuego lento sin tapar la sartén con tapahasta que las verduras estén completamente blandas y exprimidas.
Ahora agregue pasta de tomate, sal, pimienta, ajo (si es fresco, lo pasamos por una prensa o lo picamos finamente), hop-suneli. Puedes tomar otro juego de especias como condimento. Revuelva y cocine a fuego lento durante otros 2-4 minutos.
A continuación, coloque las albóndigas. ¡No es necesario descongelarlos! Intentamos distribuirlos uniformemente en la sartén, en una sola capa.
Después de eso, llénelo con agua caliente y ponga un par de hojas de laurel. Es necesario que el líquido cubra por completo todo el contenido de la sartén. Cubra y cocine a fuego lento las albóndigas durante 4-5 minutos después de que hierva la salsa.
¡Apaga el fuego y prepárate para servir el plato!
Las albóndigas son aromáticas, saturadas de sabores de especias y salsa de tomate y verduras. Si quieres diversificar tu menú, ¡esta es la opción perfecta! Los servimos calientes, claro.
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Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!
¡Saludos cordiales, Oksana!