¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy cocino patatas fritas como guarnición, como en un café. Sé que muchos de ustedes dirán que esas papas son muy dañinas, y yo mismo sé que es dañino, pero no puedo evitarlo, ya que es muy, muy sabroso. Las patatas según esta receta mantienen bien su forma, no se pegan al freír, con una costra apetitosa y sabrosa.
Por primera vez probé esas papas en el bar grill ShashlykoFF, donde se sirven con carne.
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Receta:
patatas -3-4 piezas
sal al gusto
aceite vegetal - para freír
METODO DE COCINAR
Es muy sencillo de preparar, cogemos las patatas, las pelamos, si las patatas están recién cosechadas, solo hay que lavarlas bien. Ahora cortaremos en rodajas finas, puedes cortarlo con un cuchillo, usar un rallador especial, o puedes usar un rallador regular con este lado.
Ahora enjuagamos bien las papas, las ponemos en un colador, dejamos escurrir el agua y ahora secamos el exceso de agua con una toalla de papel.
Ahora tomamos una cacerola, le echamos aceite vegetal, lo calentamos para verificar el calentamiento del aceite, primero puede tirar 1 círculo de papa y esperar hasta que esté cocido. Eche una pequeña porción de papas en el aceite caliente y fría hasta que estén tiernas, toma 1-2 minutos en el tiempo, concéntrese en la preparación.
Sacamos las patatas sobre una toalla de papel para que se vaya el exceso de aceite, ponemos la siguiente porción y de esta forma freímos todas las patatas.
Sal las patatas al gusto, ya fritas.
Esta bobina es ideal para carne.
Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación:
Recomiendo mirar cómo hacer papas fritas: