¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy estoy haciendo gofres en una sartén. Ahora, cuando comienzan los días calurosos y no quiere encender el horno o está en la casa de campo, pero quiere algo sabroso, estos pasteles vendrán al rescate. Es sencillo de preparar, resulta delicioso.
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Receta:
huevos -3 piezas
azúcar -100g
vainillina - al gusto
mantequilla -100g
leche -120ml
harina -200g
METODO DE COCINAR
Romper 3 huevos en un bol, agregar 100 gramos de azúcar, agregar vainillina y batir con una batidora durante 2-3 minutos hasta que quede esponjoso, se tarda 1-2 minutos en esperar.
Cogemos mantequilla ablandada 100g, puedes dejarla calentar sobre la mesa o calentarla ligeramente en el microondas.
Mezclar y verter 120 ml de leche, volver a mezclar y agregar 200 gramos de harina, la masa está lista.
Ahora tomamos la sartén, la calentamos, ponemos la masa en una sartén seca con una cucharada y la distribuimos con una cuchara sobre la sartén en una capa fina, cuanto más fina mejor.
Hornee a fuego medio por ambos lados, retire e inmediatamente enrolle el tubo. Si te gusta que tus gofres sean suaves, como los gofres vieneses, en lugar de crujientes, hazlos más gruesos.
Por cierto, si tienes una plancha para gofres, puedes hornear en una plancha para gofres.
Opcionalmente, puede rellenar gofres con, por ejemplo, leche condensada hervida. Déjalo enfriar y sírvelo.
Muy sabroso, rápido y sencillo.
Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación:
Recomiendo mirar la receta de hígado en una sartén:
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