¿Ha tenido algún problema cuando las cerezas frescas o congeladas en productos horneados dan jugo extra? Por lo general, esto tiene un efecto negativo en la apariencia del producto terminado. Pierde forma, se extiende, se rompe ...
Para evitar esto, las cerezas deben hervirse con azúcar y luego, antes de agregarlas al producto, dejarlas escurrir. Tal baya es deliciosa en cualquier producto horneado. Y lo más importante, las cerezas preparadas en el relleno no fluyen.
Para ahorrar tiempo en la preparación de las cerezas, las cosecho en mi propio jugo para usarlas en el futuro. La receta es bastante simple y bastante rápida. Tanto las cerezas frescas como las congeladas son adecuadas para él.
Las cerezas conservadas de esta manera son perfectas para rellenar pasteles, albóndigas, pasteles. Y tal blanco se almacena a temperatura ambiente durante un año.
Si también te encanta hornear con cerezas, esta receta definitivamente te será útil. Y también es delicioso darse un festín con estas cerezas en invierno. ¡Es fragante, firme y delicioso!
Ingredientes:
- cerezas sin hueso (frescas o congeladas) - 800 g
- azúcar - 100 g
Receta paso a paso
1. Usaré cerezas congeladas sin hueso. Primero debe descongelarse a temperatura ambiente. Transfiera las cerezas descongeladas a una cacerola y colóquelas en la estufa.
2. Cuando la cereza se caliente un poco, agrégale azúcar. Para 800 g de bayas, agrego 100 g de azúcar.
Hervir las cerezas con azúcar después de hervir durante 1-2 minutos.
3. Inmediatamente colocamos las cerezas terminadas en frascos esterilizados y las enrollamos con tapas esterilizadas.
Por lo que se puede almacenar hasta por un año.
Estas cerezas en su propio jugo son perfectas para rellenar pasteles, albóndigas, pasteles. Y solo comer esta fragante baya en invierno también es delicioso.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com