Ya veo, los fines de semana la gente se sienta atraída en filas ordenadas hacia las cabañas de verano y la naturaleza, para descansar. Y estas delgadas filas van acompañadas, si no de barbacoas, luego de una gran cantidad de paquetes, con bocadillos e incluso botellas ...
Y estas bolsas están llenas de bocadillos, desde aros de cebolla y papas fritas hasta los populares nachos.
Sin embargo, alguien mismo prepara bocadillos... Si perteneces a esta categoría, entonces la receta de hoy es para ti. Los poppers, un aperitivo de pimiento picante mexicano, pueden ir como aperitivo, y alguien puede comerlo de todos modos, todo depende de la adicción a la comida.
Ideal como refrigerio con cerveza y puede acompañar a otras bebidas más fuertes.
Nosotros tomamos:
- Pimientos picantes (disponibles en los supermercados), es mejor elegir bastante regordetes y no demasiado largos, es más conveniente rellenarlos;
- Leche (no diré la cantidad, todo depende de la cantidad de pimientos);
- 200 gramos de queso crema;
- Un huevo;
- Un par de cucharadas de harina;
- Migas de pan;
- Sal, aceite para grasas profundas.
Como cocinamos:
Limpiamos los pimientos de semillas y particiones (es mejor hacerlo en una tabla separada o cubrir la tabla usada con una película, e incluso usar guantes, de lo contrario nunca se sabe, frótese los ojos).
Las ponemos en un bol, las llenamos de leche para que cubra por completo el pimiento y las metemos en el frigorífico durante la noche.
Se necesita leche para "extraer" el picante excesivo de los pimientos. Sin embargo, si eres una de esas personas para las que ser un pequeño dragón que escupe fuego es emocionante, entonces puedes saltarte el paso con leche. Sin embargo, le advierto: tal pase puede ser peligroso para la salud (cuanto más picantes estén los pimientos, menos se pueden comer sin peligro para su propio estómago).
Por la mañana sacamos los pimientos de la leche y los secamos sobre una toalla de papel, tras lo cual los rellenamos con queso crema.
El queso crema se puede usar simplemente: solo o picar verduras, nueces, puede agregarle queso duro rallado o ajo; en general, es fácil diversificar el relleno, todo está a su gusto.
Después de rellenar los pimientos, primero enróllelos en harina, luego - sumérjalos en un huevo y luego - enróllelos en pan rallado para formar una costra dura en cada pimiento y envíelos al aceite caliente.
Freír hasta que estén doradas y... buen provecho)