No puedo imaginar mi congelador sin carne picada. En cuanto a mí, este es el producto más versátil de mi cocina. Puedes preparar infinidad de platos para todos los gustos y presupuestos. Hoy les contaré mis recetas más "acertadas" que cocino con más frecuencia.
Chuletas de frijoles al horno
Ingredientes:
- 350 gramos de cualquier carne picada
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 cebolla para salsa grande
- 1 zanahoria
- 100 gramos de frijoles secos
- sal, especias al gusto
Cómo cocinar:
- agregue la cebolla y las zanahorias picadas con una licuadora a la carne picada, sal y mezcle bien. Formar las hamburguesas y sofreírlas en una sartén sin cocinar.
- poner las chuletas en una fuente refractaria con tapa, luego sofreír las cebollas en la misma sartén
- agregue los frijoles ya hervidos, las cebollas fritas y un poco de agua a las chuletas, para que cubra las chuletas.
- tapar y enviar a un horno precalentado a 180 grados durante 20-30 minutos
Chuletas dietéticas sin usar el horno, sartenes y vapores
Ingredientes:
- 500 gramos de pollo picado
- 1 calabacín mediano
- 1 zanahoria pequeña
- 1 cebolla
- sal, especias al gusto
Cómo cocinar:
- Paso todas las verduras por una picadora de carne junto con la carne picada, agrego sal y especias al gusto, mezclo bien
- la carne picada resultante se coloca en moldes de silicona para muffins y se coloca en la sartén
- Echo un poco de agua en la sartén, para que cubra los moldes hasta la mitad.
- cubrir y dejar al fuego durante unos 35-40 minutos
Pastel de carne picada rápida
Masa
- 250 ml de kéfir
- 250-300 gramos de harina
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio
- sal al gusto
La masa debe ser suave y elástica, puede que se adhiera un poco a tus manos.
Relleno:
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla grande
Cómo cocinar:
- las cebollas deben freírse bien en aceite vegetal, mezclarlas con carne picada
- Estirar la masa en una capa redonda de 1 cm de grosor y poner la carne picada en el centro
- pellizque los bordes libres en el centro y extienda el pastel nuevamente con un rodillo para hacerlo más plano
- Transfiera el bizcocho a una bandeja para hornear, pinche con un tenedor en varios lugares y engrase con yema y leche
- hornee a 180 grados durante 35-40 minutos.
Puede leer con más detalle sobre cada receta haciendo clic en los enlaces a continuación:
Chuletas de frijoles al horno
Chuletas dietéticas sin usar el horno, sartenes y vapores
Pastel de carne picada rápida
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¡Estar sano!