La receta que se agregó con éxito a mi alcancía culinaria. Resulta tan delicioso que es imposible detenerse en dos rebanadas, quieres comer todo a la vez. Y también esa caballa se puede cocinar para uso futuro y congelar, y cuando sea necesario, sacó el delicioso de la mesa. Ya sea para unas vacaciones o simplemente para almorzar.
¡Saludos a todos los lectores de mi canal culinario! Mi nombre es Christina y me alegro mucho de verte.
El abuelo se para en el departamento de pescado del supermercado, mira la etiqueta de precio "Caballa del Atlántico, ahumado en frío" y dice: "Así que eso es lo que eres, Golden Fish" 😂
La broma está tomada del sitio vse-shutocki.ru
✅ Hoy les compartiré una receta de una caballa incomparable. Te cuento todos mis secretos sobre cómo cocinar la perfecta caballa ligeramente salada sin agua, azúcar y vinagre "en un plato". Sin problemas, todo es lo más sencillo posible. Como quieras. Cocino por la noche y al día siguiente comemos. La caballa es ligeramente salada, tierna, aromática y muy, muy sabrosa. Bueno, una receta de aperitivo muy interesante.
Al final del artículo te diré cómo cocinar esta caballa para uso futuro y congelarla. Te gustará. 😋 Por cierto, compro la caballa más barata. Incluso uno pequeño resulta delicioso. En nuestra ciudad suele haber 2 precios (caballa grande y caballa con un peso de 300 a 600 gramos): el que es muy grande, caro, pero un pez que pesa de 300 a 600 gramos es mucho más barato (es a ella a quien llevar). Por alguna razón, así es en Kursk. ¿Y tú?
¡Cocinemos ya!
Tenga en cuenta que dejaré la lista de productos en el primer comentario fijo (para su conveniencia).
Tome caballa fresca congelada y córtela en trozos (bastante finos).
Pongo las siguientes especias en el fondo del plato: un poco de cebolla, un poco de limón lejano, pimienta de Jamaica y pimienta negra. También puedes tomar una mezcla de pimientos.
Luego trasladamos el pescado al plato para que quede en una sola capa. ¡Es importante!
Espolvorea con sal, cilantro molido y una mezcla de pimientos. También recomiendo agregar un poco de nuez moscada, le dará un sabor y aroma especial a caballa, pruébalo.
Extiendo limón, laurel encima. También puedes poner un par de paraguas de clavel.
Espolvorea generosamente con cebollas. También estará marinado y quedará muy sabroso.
Lo lleno con aceite de oliva o girasol. Me gusta mucho con aceite de oliva o con aceite aromático de girasol.
Cubrir con un plato plano y refrigerar. Cocino por la noche y al día siguiente todo está listo.
👉 Puede cortar la caballa a lo largo, quitar la cresta, espolvorear con especias, verter con jugo de limón y girar con fuerza en una película adhesiva, y luego ponerla en una bolsa. Dejar en el frigorífico durante 6 horas, se puede pasar la noche y poner el pescado en el congelador. Cuando es necesario, lo saco, corto el pescado congelado en trozos finos y lo sirvo en la mesa. ¡Delicioso!
¿Qué te parece esta receta? ¡Esperando por tus comentarios!suscríbete al canal "MEZCLA CULINARIA".