Lo hace pasar estas cosas? El teléfono suena, y amigos o familiares informan: "Estamos pasando por y quieren dejar para una visita al té." Sucede muy a menudo. En tales casos, siempre guardo en el queso de la casa galletas Savoyardy y mascarpone.
Con estos alimentos simples que puedo cocinar increíblemente delicioso postre italiano tiramisú. Preparar con calma en su cocina me lleva no más de 30 minutos.
ingredientes
Mascarpone 500 g de queso
Huevos C1 4 PC
azúcar en polvo 5 cucharadas. cucharas
Cacao (puede Nesquik) 1-2 cucharadas. cucharas
500 g de café fuerte
Savoyardy galletas 200g
El alcohol Amaretto (se puede sustituir el brandy) 1 cda. cuchara
método de preparación
Elaborada café fuerte y añadir el alcohol, a continuación, poner distancia en la nevera para que se enfríe.
Amaretto agrego para el sabor, no para emborracharse a continuación. En la preparación de las vacaciones, que serán los niños, el alcohol está excluido de la receta.
Los huevos se dividen en claras y las yemas. proteínas de látigo primero en pie picos de merengue. Una vez que las proteínas eran azotados hasta obtener una espuma, agregar el azúcar en polvo.
Batir las yemas con el azúcar hasta que un rayo, y aumento de volumen. Las tres etapas de queso mascarpone derivación.
El queso es más fácil de remover, lo voy a dejar a temperatura ambiente durante 2-3 horas. Se puede calentar en el microondas durante 30-40 segundos y acaba de salir en el calor, mientras que el huevo látigo.
Las tres proteínas de fase mezclan a la masa. Yo se agitó suavemente con una espátula, tratando de proteínas no resueltas.
montaje Tiramisu
galletas Savoyardy sumergen en el café y propagación en la parte inferior del formulario. Cuando las galletas llenarán todo el fondo, cubro su media crema. Luego se extendió una segunda capa de bizcocho y la crema restante.
Si ya visitar en el camino - deje reposar de postre al menos una hora en el frío, y puede ser servido.
Pero es mejor para eliminar el tiramisú durante la noche en el refrigerador. Durante este tiempo, la crema se estabiliza y se hace densa y galletas empapado de café.
Antes de servir, Esparciré nuevo postre de cacao en polvo como la parte anterior se absorbe en la crema. Se puede decorar con hojas de menta.
¿Qué se cocina para el té, si de repente cayó sobre los invitados? Compartir sus recetas rápidas en los comentarios.