Cada otoño-invierno, los "vendedores de productos saludables" se activan en mi feed de Instagram: todo tipo de tiendas y comercios, obstinadamente empujando frascos de vitamina D a precios altísimos. Si les crees, esta vitamina te salvará de la tristeza, el anhelo, la depresión, la falta de luz solar, todas las llagas y una billetera vacía.
Una vez que casi compramos un anuncio, afortunadamente, un médico que conocemos se detuvo, quien está seguro: antes de recetar vitaminas, debe saber si son necesarias o no. Y esto es lo sorprendente: a pesar de que en las latitudes de Moscú con el sol está tenso y comemos, por no decir que está bien, con la vitamina, resultó estar bien.
Posiblemente debido a la gran cantidad de pescado en el menú.
De hecho, el pescado es un producto maravilloso: reemplaza perfectamente a la carne (roja) y, al mismo tiempo, no da una carga tan dura al sistema digestivo. Bueno, la ventaja es omega-3 y yodo.
Sin aditivos, vitaminas, suplementos dietéticos con estas sustancias que dan el efecto de obtenerlas de forma natural, con los alimentos. Incluso salió una investigación sobre este tema: aquí está la publicación de 2018, no es necesario leerlo todo, basta una revisión para comprender los principales
El único pero: por alguna razón, a muchos de nosotros no nos gusta el pescado de mar. Hacen muchos reclamos en su contra, comenzando por el hecho de que nos llega "no fresco", dicen que estamos lejos del mar y terminando con el "olor a pescado".
En mi humilde opinión, esta opinión cambiará si cocina el pescado correctamente. Así que hoy, una de mis recetas favoritas, pescado de mar con nueces, hierbas y queso.
Nosotros tomamos:
• Directamente el pescado en sí (yo tenía un dorado) - por el número de comedores, hay un pescado por porción
• Manteca
• Queso duro rallado
• Romero
• Ralladura y jugo de lima
• Condimentos (al gusto) y sal
• Nueces
Como cocinamos:
Limpiamos el pescado, lo cortamos, sal un poco. Empuje ramitas de romero en su vientre
Mezclar el resto de los ingredientes en un bol.
Lo esparcimos sobre el pescado para que la mayor parte de la mezcla entre en los cortes
Bueno, ahora en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos como máximo, para que no se endurezca, no debe exagerar con el tiempo de cocción.