¡Hola amigos! Hoy tengo unas deliciosas patatas fritas crujientes en una sartén al estilo suizo (Reshti)- Tortita de patata suiza.
Esta receta es muy similar a papas fritas, y para tortitas de papa, y al mismo tiempo tiene su propio sabor especial. Asegúrese de ver el video a continuación y cocinar esas papas, es fácil, simple y delicioso.
Patatas fritas crujientes en una sartén 👇 video
Patatas fritas crujientes - Resti
- Rallar las patatas en un rallador grueso y ponerlas en agua fría.
- Deje que las patatas "se laven" en agua fría durante 3 minutos.
- Luego exprime las patatas y ponlas sobre una toalla que absorba bien el agua.
- Regrese las papas exprimidas a un plato seco.
- Agregue sal, tomillo seco o algún otro condimento allí.
- A veces se agrega la mitad de las cebollas finamente picadas.
- Agregue la mantequilla derretida allí. En la versión magra, agregue aceite vegetal.
- Calentar una sartén con aceite.
- Coloque las papas en una superficie caliente.
- Extienda uniformemente por toda la sartén, apriete pero no revuelva.
- Mantener a fuego medio durante al menos cinco minutos.
- Aléjelo ligeramente de los lados.
- En este momento, pica finamente las cebollas y los champiñones.
- Si no se sirve nada más con esta papa, aún estará muy sabrosa.
- Freír las cebollas en otra sartén y agregarle los champiñones.
- Después de 5 minutos, las patatas están bien cocidas.
- Reduzca el fuego y dé la vuelta al bizcocho suavemente con un plato.
- Deja el fuego al mínimo para que la tortilla esté frita, no empapada y no se queme.
- Si las patatas han absorbido toda la grasa, puedes añadir un poco de aceite.
- Cuando el exceso de líquido se haya evaporado de los champiñones, es necesario salarlos y añadirles pimienta negra.
- Freír un par de minutos más y apagar el fuego.
- La patata invertida ha pasado cuatro minutos y está lista. Por lo tanto, agregaré calor para que se hornee desde el fondo.
- Estas papas se sirven con queso, champiñones fritos, crema agria, con pescado ligeramente salado, con pechuga frita o tocino.
Receta de papa frita suiza:
500-550 g de patatas crudas
4-5 g de sal
30 g de mantequilla derretida (se puede usar aceite vegetal)
30 g de ghee (se puede usar mantequilla o vegetales)
* * * tomillo, champiñones, queso, crema agria, pescado ligeramente salado, tocino opcional
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¡Te deseo buen provecho y que Dios te bendiga!
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