La primavera está en pleno apogeo. Desde el invierno, las frambuesas se han atascado en el congelador (etc.) y es hora de usarlas (es bueno hacer bebidas de frutos rojos, batidos, secarlas ...). Y hagamos mermelada de frambuesa sabrosa y saludable sin cocinar con todas las sustancias útiles conservadas en las bayas.
Las frambuesas vivas, no hervidas en algodón, a veces funcionan mejor que cualquier aspirina. diluye la sangre y mejora el bienestar general ante la menor señal de sobreenfriamiento del cuerpo.
Ingredientes:
1. Frambuesas - 1 vaso
2. Miel - 3 cucharadas. cucharas colmadas
3. Canela - 1 cucharadita
(puedes hacer un volumen mayor a la vez)
Preparación
Sacaron las frambuesas, las dejaron descongelar durante 10 minutos, las sumergieron en un frasco (por cierto, primero puedes limpiar las bayas huesudas a través de un colador, guardándolas a partir de semillas bastante tangibles, entonces la mermelada será de tipo gelatina e incluso más interesante, pero sin el "efecto exfoliante" que da una semilla de frambuesa). Es mejor hacer esto y aquello (a modo de prueba).
Luego vertieron miel sobre las frambuesas (previamente licuadas en un baño de vapor), agregaron canela para un tono agradable, mezclaron todo, taparon con una tapa hermética.
Lo pusieron en el refrigerador durante la noche y le dieron a las bayas una dulzura de miel y un aroma a canela.
¡Tenemos nuestra "mermelada" en vivo y un té agradable, amigos! (esta mermelada es bioactiva y se consume en un par de tres días).
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